Если у вас времени в обрез, а ужин должен быть вкусным и выглядеть достойно, решить проблему можно: приготовить быстрое блюдо на сковородке. Нежный сыр и ветчина придают картофельному блюду потрясающий вкус. А зелень свежего укропа — некой пикантности.
Божественный аромат запеченной картошки просто сводит сума. Не верите?
Предлагаю приготовить картошку, запеченную на сковороде с сыром, вместе с «Очень вкусно» — и вы убедитесь, что это безумно вкусно и элементарно просто.
Ингредиенты:
- картофель — 4 штуки;
- помидоры — 3-4 штуки;
- две луковицы;
- ветчина — 150 грамм;
- яйца — 5-6 штук;
- твердый сыр — 150 грамм;
- свежая зелень укропа.
Быстрое блюдо на сковороде. Пошаговый рецепт
- Для того чтобы приготовить запеченную картошку на сковороде, понадобится четыре картофелины (я беру картошку средних размеров; и вот еще, что хотела добавить: количество ингредиентов зависит от размера вашей сковороды, на которой вы будете готовить, или от того, какую порцию вы хотите получить). Картофель хорошо вымыть и очистить. Очищенную картошку нарезать соломкой.
- 150 грамм ветчины тоже нарезать соломкой, только не очень тонкой (если нарезать ветчину очень тонко, то во время жарки она может распасться).
- Две луковицы (мне нравится когда лука в таком блюде много, поэтому я беру большие луковицы) нарезать полукольцами.
- 3-4 помидора (помидоры должны быть хорошо спелые) нарезать тонко полукольцами.
- 150 грамм твердого сыра натереть на крупной терке (во время приготовления я использую сыр гауда, он хорошо расплавляется и вкусовые качества сыра замечательные, но вы можете использовать любой другой сыр, который вам больше по душе).
- Пучок зеленого укропа мелко измельчить.
- Затем взять сковороду, поставить на плиту и влить растительное масло (сковороду для жарки я брала тефлоновую, с толстым дном и стенками: благодаря этому блюдо из картошки не подгорело; еще очень хорошо использовать чугунную сковороду).
- На хорошо разогретое масло выложить сырую нарезанную соломкой картошку, добавить соль по вкусу и жарить картошку до полуготовности.
- Когда картошечка практически готова, добавить в сковороду нарезанную ветчину, перемешать картошку с ветчиной при помощи деревянной лопатки и продолжать жарить на маленьком огне.
- После того как ветчина немного поджарится, положить в сковороду сырой лук, нарезанный полукольцами, перемешать все и жарить до полуготовности лука.
- После ветчины — слой нарезанных, немного присоленных, помидоров, (дольки помидор укладываем плотно).
- В сковороду, на слой с помидоров, разбить куриные яйца (покрывая яйцами полностью блюдо). Посолить, добавить черный молотый перчик, накрыть сковороду крышкой и готовить, пока не прожарятся яйца.
- Когда яйца хорошо прожарятся, посыпать блюдо тертым сыром и дать ему расплавиться.
- И, в завершении, посыпать рубленной зеленью (я посыпала свежим рубленным укропом, но можно посыпать петрушкой или зеленым луком).
Запеченную картошку нарезать на небольшие порционные кусочки и можно подавать: с соусом или майонезом. Я вас уверяю, когда съедите один кусочек такого ветчинного блюда, то сразу же потянетесь за следующим. Я очень часто готовлю своим родным картошку быстрого приготовления — и они просто в восторге. Подавать к столу картошку, запеченную слоями, лучше всего в горячем виде. Существует очень много рецептов простых блюд на сковороде, но проще, легче, дешевле и вкуснее, чем картошка, запеченная с сыром, просто не существует.
Делюсь рецептом приготовления нежного, вкусного и сытного блюда из картошки на портале «Очень вкусно». Заходите почаще, у меня для вас еще много интересного.
Более детально о блюде быстрого приготовления, можете посмотреть на видео
