Булгур с курицей и овощами

0
54
Булгур с курицей и овощами

Не так давно впервые попробовала булгур и стала активно употреблять продукт в своем рационе. Булгур обладает золотистым цветом и нежным ореховым вкусом! С ним часто готовят долму, плов, добавляют вместо риса в фарш для ежиков и фрикаделек!  Некоторые кладут его и в салат. Но также из него вкусны и простые блюда — супы и просто каши! А сегодня готовим простой ужин из мяса птицы, где в качестве гарнира используем булгур вместе с овощами!

Ингредиенты:

  • Куриные бёдра 4 шт (или другая часть курицы)
  • Томатная паста 3 столовые ложки
  • Булгур 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло растительное (по желанию)
  • Любимые специи и приправы
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок

Пошаговое приготовление булгура с курицей и овощами:

  1. Готовить блюдо можно в глубоком сотейнике или казане.
  2. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы. При желании снимите кожу и обсушите кусочки.
  3. Морковь и лук очистить. Лук нарежьте четвертинками, морковь измельчите на мелкой/крупной тёрке.
  4. Крупу промойте под струей холодной воды до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  5. На дно казана выкладываем кусочки птицы ставим на плиту. Масло добавлять не нужно. Курица тушится в собственном соку. Но если хотите можно добавить немного растительного масла, тогда у вас получится жареный цыплёнок, а не тушеное мясо.
  6. Спустя пять минут переверните кусочки птицы на другую сторону.
  7. Ещё через 5 минут выложите овощи — лук и морковь. Перемешайте ингредиенты и продолжайте тушить на медленном огне до мягкости овощей, время от времени помешивая продукты.
  8. Далее — добавляем томатную пасту и тушим до тех пор, пока не испарится сок.
  9. Выкладываем булгур и заливаем кипяченой водой. Залейте так, чтобы вода полностью покрывала ингредиенты. Закройте крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут.
  10. За пять минут до окончания готовки добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу, специи и приправы.
  11. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и подавайте скорее к столу.

Булгур с курицей и овощами готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных и интересных блюд, которые просты в приготовлении и не требуют большого количества времени. Различные запеканки, простые салаты, блюда в духовке и мультиварке (гороховая каша с мясом, плов с курицей и пр.), овощные омлеты, вкусная и низкокалорийная выпечка и многое другое.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.