Борщ

0
79
Борщ

Загрузка...

Загрузка...

Показатель мастерства каждой хозяйки – это борщ. Густой, наваристый, ароматный, именно он считается традиционным блюдом в украинской кухне, однако и в России его очень любят и часто готовят.

Ингредиенты:

Из указанного количества получается 6 порций.

  • Мякоть говядины – 0,5 кг.
  • Свекла – 2 средние шт.
  • Картошка – 4 шт.
  • Капуста белокачанная – 300 гр.
  • Лук белый репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Приправы – соль, перец горошком, лавровый лист.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Свежая зелень – укроп.

Пошаговое приготовление, борщ

  1. Свеклу отварить до готовности, остудить и порезать на тонкие брусочки. При желании можно натереть на крупной терке.
  2. Мясо промыть и порезать на небольшие брусочки.
  3. Луковицу мелко порезать.
  4. Морковь натереть на крупной терке.
  5. В разогретой сковородке обжарить лук до золотистой корочки, добавить морковь и пассировать около 3-5 минут.
  6. Капусту тонко нашинковать. Картошку почистить и порезать брусочками.
  7. В кипящую воду бросаем мясо, лавровый лист и перец горошком. Ждем 10 минут.
  8. Открываем крышку, добавляем зажарку, капусту, картошку и свеклу. Варим еще 10 минут.
  9. Сбавляем огонь и на очень медленном огне даем постоять ее 10 минут.
  10. В готовый борщ добавляем чеснок (давим через чеснокодавилку) и солим по вкусу.
  11. Мелко режем укроп.
  12. Оставляем борщ настояться минимум на 30 минут, укутав кастрюлю полотенцем.

Потрясающий вкус борща по нашему рецепту разнообразит вашу кухню и удивит друзей и родных. Конечно же, не забудьте свежую сметану, ароматную свежий хлеб и сало.

Читайте наши рецепты и становитесь домашним шеф-поваром вместе с нами!

Загрузка...

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.