Блинные рулетики к новогоднему столу

0
112
Блинные рулетики к новогоднему столу

Ловите рецепт простой новогодней закуски для праздничного вечера. Нежные аппетитные блинчики со вкусом печени и творожным мягким сыром.

Время приготовления блюда — 1 час.

Ингредиенты:

  • Вода 120 мл
  • Кефир 120 мл
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Мука пшеничная 90 гр
  • Сахарный песок 1 чайная ложка
  • Соль 1/3 часть чайной ложки
  • Сода 1/3 часть чайной ложки
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Творожный сыр 150 гр

Для массы с печенью потребуется:

  • Печень говяжья 300 гр
  • Молоко 50 мл
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Мука пшеничная 90 гр
  • Соль 1/2 часть чайной ложки
  • Разрыхлитель 3 гр
  • Перец чёрный молотый 1/2 часть чайной ложки

Пошаговое приготовление блинных рулетиков:

  1. Первым делом необходимо смешать воду с кефиром, добавив растительное масло и сырое яйцо. Хорошенько перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
  2. Затем добавляем пшеничную муку, сахарный песок, соль и соду. Перемешиваем ещё раз до однородной консистенции.
  3. Говяжью печень вымыть и обсушить, удалить прожилки и пленки, если имеются. Блендером/миксером или воспользовавшись мясорубкой измельчите печень до состояния пюре.
  4. Влейте молоко, растительное масло, добавьте сырое яйцо к пюре и взбейте миксером снова.
  5. Теперь в начинку добавьте муку, соль, разрыхлитель и чёрный молотый перец. Перемешайте ингредиенты.
  6. Сковороду смажьте растительным маслом. Выпекаем блинчики с двух сторон до золотистой румяной корочки.
  7. Сыр измельчить на мелкой тёрке.
  8. Готовый блинчик посыпаем тертым сыром с одной стороны.
  9. На другой сковороде выпекаем блинчики из печени (печём на растительном масле). Точно также, обжарив с двух сторон.
  10. Выкладываем печеночный блинчик на сыр. Сверху кусочек творожного сыра, аккуратно распределяем по всей поверхности блинчика.
  11. Затем — сворачиваем блинчики в упругую трубочку. Разрезаем на кусочки, выкладываем на блюдо и подаём к столу!

Блинные рулетики готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты интересных закусок для праздничного новогоднего стола посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных рецептов, которые по достоинству оценят ваши гости!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.