Блинчики с морковью и яблоком

0
13
Блинчики с морковью и яблоком

Загрузка...

Загрузка...

А вы любите кушать блинчики? Мы их просто обожаем потчевать на завтрак всей семьей. Поэтому стабильно раз в неделю жарим большущую тарелку. Получается приличная стопка, наверное около пятидесяти блинов, а то и больше! Экспериментируем! В тесто добавляем и тертый картофель, и морковь и даже измельчённый творог. С начинками тоже балуем — и фрукты, и грибы, и тушеные овощи добавляли! Все вкусненько.

Ингредиенты:

Начинка:

  • Морковь 1 шт
  • Яблоко 2 шт
  • Кешью 50 гр
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Мёд или сироп для подачи

Для теста:

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Молоко 200 мл
  • Мука пшеничная (или рисовая) 100 гр
  • Сахарный песок или мёд по вкусу
  • Вода (кипяток) 100 мл
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление блинчиков с морковью и яблоком:

  1. Первым делом необходимо приготовить тесто. Для этого взбейте куриные яйца с помощью блендера/миксера или венчика.
  2. Добавьте в яичную смесь молоко комнатной температуры. Влейте кипяток. Хорошенько перемешайте ингредиенты и всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем.
  3. Начинка получится достаточно сладкой, поэтому в тесто совсем немного добавила сахара — 1 столовую ложку (без горки). Хорошенько перемешиваем. Тесто готово.
  4. Выпекаем блинчики на антипригарной сковороде (без использования масла). Или обычной сковороде, слегка смазав сковороду маслом. Можно добавить немного в тесто масло, чтобы блинчики  легче отставали от сковороды. Жарим с двух сторон до золотистой румяной корочки.
  5. Готовим начинку. Яблоки и морковь вымыть, очистить. Удалите жесткую сердцевину и косточки. Измельчите на мелкой/крупной тёрке. Морковь лучше на мелкой. Яблоки можно нарезать кубиком.
  6. Орешки порубите меленько.
  7. Соедините орехи с яблоком и морковью. Заправьте салат сметаной. Перемешайте.
  8. Теперь даём волю фантазии. 1,5 столовые ложки начинки выкладываем на блин и сворачиваем трубочкой или конвертом. Так поступаем со всеми блинчиками и начинкой.
  9. При подаче блинчики полейте мёдом. У меня мёд уже засахарился, поэтому я его немного подогрела на водяной бане (можно и в микроволновой печи).

Блинчики с морковью и яблоками готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты блинчиков посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте кладезь примечательных и разнообразных рецептов. Например, картофельные и кабачковые блинчики, с творожной и фруктовой начинкой, нежные морковные блины, с фаршем и овощами, с луком и яйцом и пр. Блинчики можно приготовить и на различной молочке — кефире, молоке, простокваше, сметане, ряженке и даже воде.

Загрузка...

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.