Безе на палочке или швейцарская меренга

0
34
Безе на палочке или швейцарская меренга

Райское угощение для истинных сладкоежек! Легкий, воздушный, яркий и притягательный десерт! Понравится не только детям, но и взрослые будут в восторге! Берем на заметку! Таким же способом можно украшать торты, пирожные и другие сладости.

Если вы любите сладкие блюда, тогда непременно сохраняйте этот рецепт и заходите на наш сайте чаще! Здесь вы найдете столько интересного и вкусного: домашние конфеты, знатный торты и эклеры, рецепт десерта с малиной, восхитительный пирог с киви, сырники с цитрусовым соусом и многие другие вкусности.

Ингредиенты:

  • Сахарный песок 160-170 гр
  • Щепотка ванили
  • Чайная ложка ванильного сахара
  • Краситель пищевой (по вкусу и желанию)
  • Куриный белок 3 шт

Пошаговое приготовление легкого десерта – рецепт швейцарской сладости:

  1. Первым делом необходимо отделить белки от желтков. Для приготовления безе нам потребуются только белки.
  2. В подходящую емкость отправляем белки, ванильный и обычный сахар, щепотку ванили.
  3. Подогреваем массу на водяной бане. Помешиваем, но не взбиваем массу. Как только сахар полностью растворится, можно снимать с плиты.
  4. Как только сняли массу с плиты, начинаем взбивать блендером/миксером. Взбиваем до стойких пиков.
  5. Противень застилаем бумагой для выпечки. Массу отправляем в кулинарный мешок. Или с помощью деревянной ложки выкладываем приготовленную массу на противень. Выкладывайте по 1-2 ст. ложек. Тут же придавайте форму. Воспользуйтесь зубочисткой/палочкой/вилкой. Фантазия безгранична. Если желаете получить разноцветные безе, тогда самое время подкрасить их красителем. Возможно в пирожное можно добавить кусочки фруктов, сухофруктов? Изюм или курагу? Если вы экспериментировали, напишите пожалуйста о результате! Получается рецепт нежного и воздушного десерта с фруктами/сухофруктами. Должно быть вкусно!
  6. Теперь аккуратно кладем шпажки, не повреждая соседние безе.
  7. Духовку предварительно разогрейте до 100 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 90-120 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). Выпекаем безе с приоткрытой духовкой. Поставьте толкушку или деревянную ложку и уприте дверцей духовки.
  8. Безе обязательно должно остыть в духовке. Если вы достанете их сразу, они станут мягкими. При желании можно украсить кондитерской посыпкой.

Быстрый и легкий рецепт десерта уже готов! Скорее подаем к столу! Дети будут в колоссальном восторге. Приятного аппетита и чаепития! Легкого приготовления и новых удивительных кулинарных шедевров на вашей кухне.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.