Бесподобный сметанный пирог с орехами

0
1970
Бесподобный сметанный пирог с орехами

Бесподобный сметанный пирог с орехами — мой самый любимый пирог из детства: приготовленный моей бабушкой, он всегда манил гостей за стол. Обалденно вкусная домашняя выпечка с цукатами и орехами простая в приготовлении и не потребует от вас много усилий. Нежный и ароматный кусочек пирога на сметане просто тает во рту. Супер! Потрясающий внешний вид сметанного пирога делает его украшением стола, а замечательный вкус никого не оставит равнодушным. Давайте готовить!

Ингредиенты:

  • соль — 1 грамм;
  • ванильный сахар — 1 пакетик (8 грамм);
  • разрыхлитель для теста — 2,5 чайной ложки;
  • сливочное масло — 150 грамм;
  • сахар — 100 грамм;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • сметана — 250 грамм;
  • пшеничная мука — 2 стакана.

Для посыпки:

  • сливочное масло — 50 грамм;
  • пшеничная мука — 50 грамм;
  • сахар — 75 грамм;
  • грецкие орехи — 50 грамм;
  • цукаты — 50 грамм;
  • изюм — 50 грамм.

Бесподобный сметанный пирог с орехами. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления теста для сметанного пирога нам понадобится размягченное сливочное масло.
  2. В чашу миксера отправляем размягченное сливочное масло, добавляем 100 грамм сахара, и все хорошо взбиваем при помощи миксера.
  3. Не прекращая взбивать, в масляную смесь добавляем по одному (все три яйца) куриные яйца и взбиваем до получения однородной массы.
  4. Затем в чашу миксера добавляем сметану (очень хорошо использовать домашнюю сметану, но и покупная подойдет тоже), и снова все хорошо перемешиваем (я все перемешиваю миксером).
  5. Для сметанного пирога муку соединяем с солью, разрыхлителем, все хорошо перемешиваем и просеиваем.
  6. В чашу миксера добавляем частями просеянную муку с разрыхлителем, один пакетик ванилина и замешиваем тесто для бесподобного сметанника. Готовое тесто для пирога должно быть, как густая сметана.
  7. Теперь займемся приготовлением масляной крошки.
  8. В отдельную емкость отправляем 50 грамм размягченного сливочного масла, добавляем 50 грамм муки, сахар, и все это перетираем в крошку.
  9. Подготовленную крошку для пирога соединяем с изюмом, цукатами и орехами. Все хорошо перемешиваем.
  10. Для выпекания сметанного пирога я использовала круглую форму диаметром 26 сантиметров.
  11. Подготовленную форму застилаем пергаментной бумагой.
  12. В форму выкладываем половину теста, равномерно разравниваем его по всей форме, далее выкладываем половину начинки, затем — оставшееся тесто и на него — крошку.
  13. Выпекаем бесподобный сметанный пирог с цукатами в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
  14. Готовый ореховый пирог достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания.
  15. Остывшую сметанную выпечку перекладываем на сервировочную тарелку.

Невероятно вкусный, ароматный, нежный пирог с орехами придется по душе всем. Сметанный пирог с цукатами — любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и очень домашний: ведь это выпечка из сметаны. «Очень вкусно» желает вам приятного чаепития.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.