Баурсаки 

0
186
Баурсаки 

Баурсаки — это традиционное блюдо кочевых народов. Мягкие аппетитные булочки символизируют счастье, радость и солнце. Чаще всего, такие булочки можно встретить на столе у казахов, башкир.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 3-3,5 стакана
  • Молоко 500 мл
  • Сахарный песок 100 гр
  • Маргарин 100 гр
  • Щепотка соли
  • Сухие дрожжи 1 чайная ложка
  • Подсолнечное масло 3 столовые ложки
  • Растительное масло для жарки
  • Сахарная пудра для присыпки

Пошаговое приготовление воздушных баурсаков:

  1. Молоко необходимо подогреть. Затем добавьте в тёплое молоко сухие дрожжи, сахарный песок и соль. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Отставьте в сторонку на 10-15 минут.
  2. Спустя время добавьте в массу пшеничную муку, подсолнечное масло и растопленный маргарин. Замесите тесто. Переложите тесто в чашу. Накройте полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте отдохнуть на 1 час.
  3. Спустя время тесто поднимется. Разделите тесто на кусочки и скатайте колбаски. Нарежьте на кусочки и сформируйте шарики формой с грецкий орех.
  4. В казане или сотейнике разогрейте большое количество растительного масла. Опустите сформированные клубочки и обжарьте до золотистой румяной корочки.
  5. Затем выложите клубочки на бумажное полотенце, для того чтобы удалить излишки растительного масла.
  6. Посыпьте угощение сахарной пудрой и скорее подавайте к столу с свежим травяным чаем!

Баурсаки готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Подобные воздушные булочки, обжаренные в масле, можно приготовить с добавлением мягкого творога. Только стоит положить больше подсластителя — сахарного песка или меда.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.