Баклажанные палочки в кляре

0
3097
Баклажанные палочки в кляре

Баклажанные палочки в кляре — прекрасная альтернатива картофелю фри, который так любят дети. Это легкая закуска с нежным содержанием и хрустящей корочкой снаружи. Подходит для перекуса и для гарнира к основному блюду. Прекрасный повод дать ребенку возможность без слез съесть полезный продукт, от которого в обычном виде малыши чаще всего отказываются. Попробуйте приготовить, и вас попросят о добавке!

Баклажанные палочки в кляре
Баклажанные палочки в кляре

Ингредиенты:

  • 500 грамм баклажанов;
  • 150 грамм твёрдого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм панировочных сухарей;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • соль, чёрный молотый перец, паприка и куркума по вкусу.

Баклажанные палочки в кляре. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны нарезаем соломкой и заливаем подсоленной водой, чтобы ушла горечь. Просушив ломтики баклажанов на бумажном полотенце, выкладываем их в миску, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем специями и приправляем чесноком. Оставляем на 5–10 минут.
  2. В это время натираем сыр и смешиваем его с панировочными сухарями.
  3. Взбиваем яйцо.
  4. Соломинки баклажанов обмакиваем в яйце и обваливаем в панировке.
  5. Выкладываем на пергаментный лист и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим 20 минут.

Простой и полезный рецепт. Этот деликатес непременно оценят все дегустаторы. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте нежные котлетки из баклажанов и баклажанные лодочки с рыбкой.

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.