Ароматные чесночные пампушки к супу

0
40
Ароматные чесночные пампушки к супу

Вкусные пампушки с чесноком и зеленью – это отличное дополнение к любому первому блюду. Процесс готовки получается довольно сложным, но, если вы уже умеете работать с дрожжевым тестом, то никаких проблем с этим рецептом у вас не возникнет.

Ингредиенты:

  • Мука 500 гр
  • Вода полтора стакана
  • Чеснок 3 зубка
  • Растительное масло 6 столовых ложек
  • Дрожжи полторы столовые ложки
  • Сахар 2 чайные ложки
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление чесночных пампушек:

  1. Самые вкусные пампушки получаются из хорошей пшеничной муки. Просейте небольшую ее часть в миску. Добавьте туда соль, сахар и дрожжи.
  2. Тщательное перемешайте все сухие ингредиенты.
  3. В горке сформируйте небольшое углубление и влейте туда кипяченную, но слегка охлажденную воду.
  4. Еще раз перемешайте все и добавьте к тесту 2 столовые ложки хорошего растительного масла.
  5. Еще раз перемешайте все и начинайте постепенно добавлять в тесто муку, замешивая его.
  6. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Хорошо его вымесит, скатайте все в шар и укутайте в пищевую пленку. Тесто нужно отправить в теплое место на час или два.
  7. За это время тесто хорошо увеличиться в объеме. Еще раз вымесите его, а потом разделите основу на нужное количество небольших пампушек, одинаковых по размеру.
  8. Застелите противень пергаментом для выпекания. Аккуратно формируйте округлые пампушки и укладывайте их на противень. Промажьте их сверху растительным маслом.
  9. Оставьте тесто еще на полчаса-час чтобы пампушки «подошли». Пока пампушки стоят в форме, разогрейте духовку до 190 градусов.
  10. Перед процессом выпекания убавьте температуру до 180 градусов и отправьте блюдо в духовку на полчаса.
  11. Сверху такие пампушки обычно покрыты ароматной чесночной смесью. Пока готовится выпечка, можно заняться приготовлением смеси для булочек.
  12. Мелко нарежьте свежую зелень и пропустите через пресс чеснок. Смешайте все с остатками растительного масла и дайте ароматной смеси настояться.
  13. Когда пампушки будут готовы, достаньте их из духовки и промажьте ароматной чесночной смесью. Выпекайте их еще 2-3 минуты. Позже достаньте из духовки и дайте пампушкам полностью остыть.

Подавать их можно сразу же. Получаются пампушки вкусными и воздушными. Единственный их недостаток – трудно удержаться и не съесть половину всей партии за раз!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.