Сочная лазанья

0
158
Сочная лазанья

Сегодня на ужин готовим вкуснейшую сочную и мега аппетитную лазанью. Блюдо «пришло» к нам из итальянской кухни. Сейчас его готовят повсеместно. Лазанья полюбилась многим русским, которые теперь готовят её частенько дома. И я одна из них! Присоединяйтесь друзья. Вкуснее лазанью вы ещё не пробовали.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной 500 гр
  • Лазанья 250 гр
  • Помидор 4 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло 50 гр
  • Пшеничная мука 50 гр
  • Сыр твердый 100 гр
  • Любимые специи и приправы
  • Растительное или оливковое масло для жарки

Пошаговое приготовление сочной лазаньи:

  1. Чеснок очистить и пропустить через пресс/или меленько порубить.
  2. Лук очистить и нарезать некрупным кубиком.
  3. Морковь очистить и измельчить на крупной терке.
  4. Томаты опустить в кипяток на 30 секунд, затем снять кожицу и измельчить на терке.
  5. На раскаленной сковороде в растительном или оливковом масле обжарьте лук до мягкости. Затем — добавьте фарш, тертую морковь и болгарский перец (по желанию). Хорошенько перемешайте ингредиенты. Тушите на медленном огне около пяти минут.
  6. Затем — выложите чеснок и томаты. Перемешайте продукты. Продолжайте томить на медленном огне пока не испарится томатный сок.
  7. Готовим главный ингредиент лазаньи — соус. Сливочное масло необходимо растопить. Добавьте в масло пшеничную муку. Хорошенько перемешайте. И держите на огне 1-2 минуты, переодически помешивая.
  8. Теперь можно понемногу добавлять молоко и тут же не забывать слегка помешивать. Довести массу до кипения. Когда соус начнет густеть, выключите плиту. Посолите соус. По желанию добавьте щепотку мускатного ореха или сушеного чеснока. Перемешайте до однородной консистенции, чтобы не оставалось комочков.
  9. В форму выложите листы лазаньи. На них выкладываем соус и мясную начинку. Укладываем ещё один слой листов. Опять начинку с соусом. И так продолжаем, пока не закончатся ингредиенты.
  10. Последний ярус обязательно смазать соусом и посыпать тертым сыром (по желанию).
  11. Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 20 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).

Сочная лазанья готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты итальянской кухни посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдете самые вкусные рецепты пицц, традиционных паст, сытное ризотто, вкуснейшее карпачо и многие другие вкусности.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.