Курица в перцах

0
434
Курица в перцах

Курица в перце — простая и очень вкусная закуска! Сытная курочка с приятным ароматом перца отлично подойдет и для праздничного стола, и для повседневного семейного ужина.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец 5 шт
  • Копченая курица (окорочок) 1 шт
  • Шампиньоны 300 гр
  • Томаты 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 200 гр
  • Сыр твёрдый 130 гр
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Пучок свежей зелени (укроп и петрушка)

Пошаговое приготовление курицы в фаршированных перцах:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть перцы, обсушить их и разрезать каждый на две части. Очистить от семян. Хвостики следует оставить.
  2. Лук очистить и нарезать небольшим кубиком.
  3. Шампиньоны промойте, удалив загрязнения и нарежьте кубиком.
  4. Куриное мясо разберите на волокна или тоже некрупно нарежьте.
  5. Томаты опустите в кипяток на 30-40 секунд, для того чтобы легко снять кожицу. Затем — мелко нарежьте.
  6. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем выложите морковь. Перемешайте ингредиенты и через 5 минут добавьте грибы. Тушите до тех пор, пока не выкипит весь сок.
  7. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  8. Сыр измельчить на мелкой тёрке.
  9. Когда сок в сковороде выкипел, добавьте мясо курицы, томаты, зелень, соль, чёрный молотый перец по вкусу и специи. Перемешайте ингредиенты. Тушите 5 минут.
  10. Спустя время выложите в сковороду 1/2 часть сыра. Перемешайте и выключите плиту.
  11. Половинки перца бланшируем в кипящей воде 3 минуты.
  12. Остужаем перцы и начиняем приготовленной смесью.
  13. Противень смажьте растительным маслом. Выложите начинённые перцы на противень.
  14. Духовку предварительно разогрейте до температуры 190 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда 30 минут.
  15. Спустя время достаём противень и посыпаем перцы оставшимся сыром. Отправляем вновь в духовой шкаф на 10 минут.

Нежная курочка в перцах готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие способы приготовления болгарских перцев вы можете посмотреть на нашем сайте. Тут вы найдёте рецепты сочных перцев с мясом и тыквой, перцы в мультиварке с грибами овощами, легкие и сытные закуски из болгарского перца, традиционные фаршированные болгарские перцы и многие другие вкусности.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.