Курица по-царски

0
229
Курица по-царски

Необыкновенный рецепт курицы точно придется по вкусу каждому гостю! Перед тем как готовить обязательно ознакомьтесь с рецептом полностью. Тут предстоит немалая, где-то даже кропотливая работа, но она обязательна будет возмещена в виде вкуснейшего ужина!!

Ингредиенты:

  • Курица 2 кг
  • Куриное яйцо 2 шт + 1 шт
  • Молоко 160 мл
  • Мука пшеничная 200 гр
  • Соль 1/2 часть чайной ложки
  • Сахарный песок 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель 1/2 часть чайной ложки
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Кипяток 160 мл
  • Растительное масло для жарки
  • Лук репчатый 60 гр
  • Грибы 300 гр
  • Куриный фарш 400 гр
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Кетчуп 1 столовая ложка
  • Хрен 2 чайный ложки
  • Приправа для курицы по вкусу

Пошаговое приготовление курицы по-царски:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть тушку курицы. Аккуратно приподнимая кожу, удалите внутреннюю часть тушки — грудку, без голеней и крыльев.
  2. Куриные яйца (2 шт) хорошенько взбить венчиком. Добавить молоко и перемешать до однородной консистенции.
  3. Небольшими порциями добавляем муку, сахарный песок, соль, разрыхлитель, растительное масло. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
  4. Влейте кипяток, при этом не останавливаясь, помешивайте смесь.
  5. Выпекаем блинчики на антипригарной сковороде. Жарим, как обычно, с двух сторон до золотистой румяной корочки. Из этого количества получается примерно 11-14 блинчиков.
  6. Грибы хорошенько промыть, удалив загрязнения. Нарезать грибы кубиком.
  7. Лук очистить и нарезать кубиком. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости. После — выложите грибы. Перемешайте и продолжайте томить на медленном огне до готовности.
  8. Грибочки с луком перекладываем в чашу, добавляем фарш. Перемешиваем.
  9. На блинчик выкладываем две столовые ложки начинки, распределяем по всему периметру и сворачиваем в трубочку.
  10. Сыр измельчить на крупной тёрке. И соединить с оставшимся яйцом.
  11. В курочку укладываем блинчики, каждый слой посыпаем тертым сыром.
  12. С помощью зубочистки закрываем горловину, также и в нижней части.
  13. Пищевой ниткой скрепляем крылья и голени птицы. Зубочисткой необходимо проколоть тушку по всей поверхности.
  14. Форму застилаем бумагой для выпечки. Перекладываем тушку в форму.
  15. Сметану, кетчуп и хреновину смешиваем в отдельной чаше, добавив приправу для курицы. Тушку натрите приготовленным соусом.
  16. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 40 минут.

Курица по-царски готова. Приятного всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.