Для того чтобы пирог был мягким и просто тающим во рту, на последнем этапе готовки нужно будет всего лишь навсего полить его сладкой водичкой. Пирог впитает в себя сироп и спустя некоторое время будет готов к употреблению! Время приготовления пирога всего 70 минут. Количество ингредиентов рассчитано на 6-8 порций.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо 6 шт
- Сахарный песок 180 гр + 300 гр (для сиропа)
- Мука пшеничная 230 гр
- Кусочек сливочного масла
- Абрикосы 400 гр
- Вода 150 мл
- Абрикосовый джем 25 гр
Пошаговое приготовление супер мягкого абрикосового пирога:
- Первым делом необходимо соединить куриные яйца с сахарным песком (180 гр). Хорошенько взбить миксером до появления густоватого белого состояния. Консистенция, как на блины.
- Пшеничную муку просейте дважды, а после вводите в основную массу, аккуратно помешивая.
- Форму смажьте сливочным маслом.
- Абрикосы расположите на дне формы. Залейте ягоды приготовленным тестом.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 30 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
- В готовом пироге сделайте отверстия с помощью зубочистки по всему периметру.
- Сахарный песок смешиваем с водой и ставим на плиту. Варим 7-10 минут.
- Затем — добавляем абрикосовый джем, интенсивно перемешиваем.
- Готовой сладкой водичкой полейте пирог. Оставляем пропитываться на 20 минут.
Супер мягкий абрикосовый пирог готов. Желаю всем приятного аппетита. Наслаждайтесь вкусным и мягким пирогом. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.
Другие рецепты выпечки посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Здесь вы найдете кладезь интересных и разнообразных блюд, которые можно приготовить как для праздничного застолья (торты и пирожные), так и для повседневного чаепития (булочки, печенье, рогалики и пр.).
