Домашний «Лимончелло»

0
109
Домашний «Лимончелло»

«Лимончелло» — это итальянский ликер, который легко и просто можно приготовить в домашних условиях. Ликер уже давно готовят на юге Италии. Рецепту уже насчитывает более 100 лет. На вкус ликер сладкий и терпкий! В холодном виде отлично освежает и утоляет жажду!

Ингредиенты:

  • Цедра лимона 10 средних плодов
  • Спирт 1 литр (96%)
  • Сахарный песок 500 гр
  • Вода 1 литр

Пошаговое приготовление домашнего итальянского ликера «Лимончелло»:

  1. Необходимо хорошенько промыть лимоны, обсушить и очистить от кожуры. Следует аккуратно счищать кожуру. Нам необходима только цедра фрукта (без мякоти и белой прослойки). Иначе настойка может получиться попросту горькой.
  2. Переложите цедру лимона в банку и залейте спиртом. Слегка взболтайте, закройте крышкой и оставьте настаиваться в темном месте в течении семи дней.
  3. В кастрюле соединяем сахарный песок с водой. Ставим на плиту и варим до полного растворения сахара.
  4. На седьмой день необходимо удалить цедру лимону из будущего ликера. И смешать настойку с сахарной водой.
  5. Опять прячем банку в темном месте на два дня.
  6. Подавайте в охлаждённом фужере!

Домашний «Лимончелло» готов. Попробуйте приготовить и вы такой ликёр в домашних условиях.

Другие рецепты необычных напитков различных кухонь мира можно посмотреть на нашем сайте. Тут вы найдёте рецепт знаменитого индийского чая «масала», рецепт классического глинтвейна, домашнего кваса и кефира, освежающего лимонада, рецепты смузи и многие другие.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.