Тефтели с овощами и макаронами

0
210
Тефтели с овощами и макаронами

Для приготовления тефтелей можно использовать любое мясо — курицу, говядину, индейку. У меня в морозилке оказался кусок свинины. Поэтому сегодня готовлю котлетки с рисом из свиного фарша. Рис предварительно отваривать не стоит. Он прекрасно размягчится в мультиварке за 40 минут.

Время приготовления блюда всего — 70 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре-пять порций.

Ингредиенты:

  • Свинина 500 гр
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Томатная паста 100 мл или помидоры 3 шт
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Спагетти или макароны 150 гр
  • Рис 100-120 гр
  • Пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление тефтелей с овощами и макаронами:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать произвольно. После — пропустите мясо через мясорубку.
  2. Лук нужно очистить. Одну луковицу отправьте вместе с мясом через мясорубку. Вторую — порубите четвертинками.
  3. Морковь очистить и измельчить на крупной тёрке.
  4. Томаты ополоснуть и обсушить. Взбить в блендере до однородной консистенции.
  5. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  6. Мясо и лук соединяем. Добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу, любимые специи и приправы, рубленую зелень. Перемешиваем ингредиенты. Фарш готов.
  7. На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости. После — выкладываем томатную пасту (или томатное пюре). Долбящем немного соли. Перемешиваем и тушим 5-10 минут на медленном огне.
  8. Сухой рис соединяем с фаршем. Формируем котлетки.
  9. Чашу мультиварки смажьте маслом. Выложите тефтели.
  10. Сверху распределяем овощи. И наливаем немного кипячёной воды.
  11. Включаем мультиварку. Выбираем режим «тушение». Время приготовления — 40 минут.
  12. В это время отварите макароны в подсоленной воде. Совет. Чтобы макароны не слипались друг с другом, добавьте в кастрюлю немного растительного масла.
  13. Выкладываем макароны, тефтели на тарелочку и подаём к столу!

Тефтели с овощами и макаронами готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте более 500 интересных идей для вашего ужина. Многие рецепты являются диетическими, другие — вегетарианскими, третьи — приготовлены самым необычным и простым способом — в микроволновой печи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.