Рыбные котлеты

0
256
Рыбные котлеты

Если вы ещё ни разу не пробовали готовить рыбные котлеты из кус-куса, то обязательно сделайте это сегодня. 

Котлетки получаются мягкими, сочными и невероятно нежными! Таких вы ещё наверняка не пробовали. Ловите простой рецепт из приготовления!

Ингредиенты:

  • Треска 600 гр
  • Кус-кус 60 гр
  • Сметана свежая 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 шт
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Соль по вкусу 
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Зелень по желанию (укроп и петрушка)
  • Растительное масло для жарки 

Пошаговое приготовление рыбных котлет из трески:

  1. Первым делом необходимо очистить рыбу, выпотрошить тушку. Хорошенько промойте рыбину и обсушите её. Извлеките главную кость, надрезав спинку. Мелкие кости я извлекаю по возможности. Они не чувствуются, когда пройдут обработку на мясорубке или блендером.
  2. Филе рыбы пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.
  3. Лук очистить и измельчить мелким кубиком.
  4. Крупу залейте кипятком (уровень воды выше крупы где-то на 1 см) и оставьте в сторонку на 10-15 минут. За это время кус-кус набухнет, впитает воду.
  5. Теперь все подготовленные ингредиенты необходимо хорошенько перемешать. Лук, измельченную рыбу, кус-кус, две столовые ложки сметаны и куриное яйцо. По желанию добавьте в фарш рубленную зелень. Приправьте солью, чёрным молотым перцем по вкусу и специями. Перемешиваем продукты. Фарш готов.
  6. Формируем котлетки произвольной формы. 
  7. Сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем котлетки и включаем плиту. Жарим с двух сторон на небольшом огне до золотистой румяной корочки. 
  8. Горячие котлетки подавайте с рисом, тушеными овощами или картофельным пюре. 

Рыбные котлеты готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!

Другие рецепты блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и вкусных блюд, в том числе и рыбных. Запечённая рыба с овощами, рыбное заливное, жареная корюшка, рыбные стейки и запеканки, первые блюда — уха и многие другие. 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.