Картофель с нежными сердечками на сковороде 

0
135
Картофель с нежными сердечками на сковороде 

Загрузка...

Загрузка...

Сегодня на ужин приготовим нежные и аппетитные куриные сердечки с овощами и картофелем. 

Время приготовления блюда 60 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на 6-8 порций. 

Ингредиенты:

  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Томаты 2 шт или домашняя томатная паста 4 стол. ложки
  • Картофель 6 клубней
  • Растительное масло 20 мл
  • Соль по вкусу 
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Сердечки куриные (или возьмите сердечки индейки)
  • Зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок 
  • Щепотка молотой паприки 
  • Сливочное масло 20 гр

Пошаговое приготовление картофеля с нежными сердечками на сковороде:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть сердечки, удалить плёнки. Переложите в чашу их и залейте холодной водой. Отставьте в сторону на 30 минут. 
  2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком, морковь измельчите на крупной тёрке. 
  3. Болгарский перец ополосните, очистите от семян и нарежьте кубиком.
  4. Томаты опустите в кипяток на 20-30 секунд. После — снимите кожицу и измельчите на терке. 
  5. Спустя время нарезаем сердечки на кусочки. На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем сердечки до полуготовности на медленном огне под крышкой.
  6. Когда вся жидкость испарится, выложите лук, сливочное масло (для более сливочного вкуса и мягкости) и морковь. Перемешайте ингредиенты и томите до мягкости и прозрачности лука. 
  7. Теперь добавляем измельчённый болгарский перец и томаты (или томатную пасту). Перемешиваем вновь продукты. 
  8. Спустя пять минут добавьте в сковороду измельчённый картофель. 
  9. Картофель очистить и измельчить произвольно — дольками, кубиком, кружочками.
    На некоторое время оставьте картофель в холодной воде, для того чтобы удалить излишки крахмала. Затем отправляем в сковороду, к остальным ингредиентам. 
  10. В сковороду добавляем горячую кипячёную воду (около 300-400 мл). Приправляем блюдо солью, специями, чёрным молотым перцем по вкусу. Перемешиваем ещё раз и томим на медленном огне около 20-25 минут (до готовности картофеля). 
  11. Зелень вымыть и обсушить. Меленько нарежьте зеленушку. 
  12. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу. 

Картофель с сердечками готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие!

Другие рецепты блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте рецепты первых и вторых блюд, салаты, закуски, гарниры, рецепты заготовок и солений на зиму, пироги, пирожные, торты, блюда приготовленные в мультиварке, мультипекаре и духовке, электрошашлычнице и даже в микроволновой печи. 

Загрузка...

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.