Котлеты из брокколи с сыром

0
144
Котлеты из брокколи с сыром

Сочные, аппетитные и полезные котлетки с брокколи и тянущимся сыром. Рубленую зелень можно добавить непосредственно в фарш. Или уже посыпать готовое блюдо, использовать в качестве украшения. 

Время приготовления блюда в среднем — 1,5 часа. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на две порции. 

Ингредиенты:

  • Брокколи 180 гр
  • Курицы 150 гр
  • Свинина 150 гр
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Оливковое масло 1-2 столовые ложки
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Пучок петрушки и укропа
  • Растительное масло 1 столовая ложка 

Пошаговое приготовление котлет из брокколи с сыром:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его, нарезать произвольно и пропустить через мясорубку. 
  2. Мясо перемешиваем с сырым куриным яйцом. Добавляем щепотку соли и чёрного молотого перца по вкусу. Хорошенько перемешиваем продукты. Фарш готов. 
  3. Сыр нарежьте ломтиками.
  4. Брокколи разберите на соцветия.
  5. Поставьте кастрюльку с водой на огонь. Подсолите воду. Как только вода закипит, опустите брокколи. Варим после закипания не более трёх минут. Остужаем.
  6. Теперь формируем котлеты. Внутрь помещаем соцветие брокколи и кусочек сыра. Придаём форму котлете. Таким образом формируем все котлетки. 
  7. Противень или форму смажьте растительным маслом. Выложите котлеты. 
  8. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Ставим противень на среднюю полку. Время выпекания 25 минут. Затем достаём противень. Котлеты переворачиваем. При помощи кухонной кисти смажьте оливковым маслом и уберите снова в духовку. Ещё на 20 минут. 
  9. Зелень вымыть и обсушить. Меленько нарежьте зеленушку. 
  10. Посыпьте котлеты зеленью и подавайте к столу!

На гарнир приготовьте свежий овощной салат из огурцов и помидор, картофельное пюре или отварную гречку с маслом. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами. И готовьте в удовольствие!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.