Ленивые голубцы 

0
221
Ленивые голубцы 

Изначально планировались обычные полноценные голубцы. Но что-то пошла не так. Поэтому приготовила упрощенный вариант! Поехали!

Ингредиенты:

  • Говядина 200 гр
  • Куриное филе 200 гр
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Белокочанная капуста 250 гр
  • Лук репчатый 1 шт (крупная луковица)
  • Соль по вкусу 
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок 
  • Ароматные и любимые специи по вкусу

Для соуса:

  • Сметана свежая 250 мл
  • Домашняя томатная паста 120 мл
  • Вода 100 мл

Пошаговое приготовление ленивых голубцов:

  1. Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого нужно мясо помыть, обсушить и нарезать произвольно. Пропустить через мясорубку. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать ингредиенты.
  2. Лук очистить и измельчить мелким кубиком. 
  3. Обжарить лук на раскалённой сковороде в растительном масле до золотистого цвета. 
  4. Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубите зеленушку. 
  5. С кочана капусты снимите верхние грубые листья. Меленько нашинкуйте. Переложите в сковороду. Добавьте немного воды и потушите на медленном огне до мягкости. После — остудите капусту.
  6. Теперь все ингредиенты нужно смешать — тушенную капусту, зелень, фарш, сырые куриные яйца, обжаренный лук. Приправить солью и специями. Хорошенько перемешать. 
  7. Лепим голубцы. Для того чтобы фарш навязчиво не приставал к рукам, смачивайте их в воде. Придаём форму голубцам. 
  8. Форму смажьте каплей масла. Выложите голубцы в форму. 
  9. Готовим соус. Смешиваем в отдельной чаше сметану, воду и томатную пасту до однородной массы. Выливаем соус на голубцы.
  10. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания 30-35 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). 

Ленивые голубцы готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие!

Другие рецепты мясных блюд посмотрите на нашем сайте. Фаршированные перцы с мясом и рисом, мясные блинчики, запеканки с картошкой и фаршем, спагетти с фаршем и многие другие блюда. 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.