Ежики на сковороде 

0
227
Ежики на сковороде 

Легкий и сытный ужин, время приготовления которого всего 40 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на две порции. Можно использовать любое мясо — свинину, говядину, индейку. Итак, приступим друзья к готовке. 

Ингредиенты:

  • Куриное филе 250 гр
  • Рис 1/2 стакана
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт (небольшая)
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок 
  • Растительное масло 1-2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Любимые специи и приправы

Пошаговое приготовление ежиков на сковороде:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы, обсушить его, нарезать произвольно и пропустить через мясорубку. 
  2. Рис хорошенько промойте под проточной водой до прозрачности. Можно замочить предварительно на несколько часов. После-отварите до готовности. Остудите.
  3. Лук и морковь очистить. Лук порезать мелким кубиком. Морковь измельчить на крупной тёрке.
  4. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку. 
  5. Теперь нужно все ингредиенты смешать — измельченное мясо, лук, рубленую зелень, морковь и готовый рис. Приправить специями, пряностями. Добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешайте ингредиенты. 
  6. Формируем ежики. Скатайте шарики в ладошках. Для того чтобы мясо не приставало к ладошкам, переодически смачивайтесь их в воде. 
  7. Сковороду смажьте растительным маслом. Выложите ежики плотно друг к другу. Залейте кипяченой тёплой водой. Тушите под крышкой на среднем огне до готовности. 
  8. Подавайте ежики со свежими овощами, картофельным пюре или овощным рагу.

Аппетитные ежики готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!

Другие рецепты мясных блюд посмотрите на нашем сайте. Тут представлено множество разнообразных рецептов. Котлеты с брокколи, сыром и яйцом, курочка в апельсиновом маринаде, жареные стейки в мультиварке, мясо по-французски, мясные запеканки, омлет с курицей и многое другое. 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.