Жареный пирожок

0
800
Жареный пирожок

Сегодня я расскажу вам, как приготовить жареный пирожок: умопомрачительные картофельные зразы с капустой. Многие хозяйки задаются вопросом: как приготовить вкусные и, главное, разнообразные блюда к Великому посту, чтобы порадовать себя и близких? Именно поэтому я решила, что поделюсь с вами одним из своих любимых рецептов, который понравится как детям, так и взрослым. Пирожки с капустой из картофельного теста именно то, что вы искали. Приступим?

Ингредиенты:

  • картошка — 700 грамм;
  • капуста — 400 грамм;
  • мука — 50 грамм;
  • отвар картофеля — 80 миллилитров;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Картофельные зразы с капустой. Пошаговый рецепт

  1. Очищенную картошку нарезать крупными кубиками.
  2. Положить картофель в горячую подсоленную воду и варить до готовности.

Пока картофель варится, мы приготовим начинку для зраз.

  1. В сковороду наливаем растительное масло, и ждем, пока оно подогреется.
  2. Мелко нашинкованную капусту кладем в горячее масло.
  3. Заливаем капусту водой, которая должна полностью покрыть продукт.
  4. Накрываем крышкой: капуста должна тушиться 15 минут.
  5. Снимаем со сковороды крышку, даем испариться воде.
  6. Делаем большой огонь и жарим до золотистого цвета.
  7. Солим, добавляем перетертый чеснок и перемешиваем.
  8. Высыпаем капусту в миску и еще раз тщательно перемешиваем.

Внимание: капуста также может идти, как отдельное блюдо, к гарниру.

  1. С готового картофеля сливаем отвар в отдельную емкость.
  2. Разминаем картошку до состояния пюре и добавляем внутрь немного муки и картофельного отвара.
  3. Замешиваем все миксером.
  4. Снова добавляем отвар и еще раз перемешиваем продукты до образования эластичного теста.
  5. Теперь берем на руку немного картофельного пюре и делаем шарик.

Если картофель липнет к рукам и поверхности, на которой вы раскатываете шарик, то можно смочить руки и поверхность небольшим количеством воды.

  1. На образовавшиеся лепешки выкладываем капусту и закрепляем края.
  2. Картофельные пирожки обжариваем в растительном масле до образования золотистой корочки.

Вот и все: наши постные картофельные зразы с начинкой из капусты готовы.  У нас получились безумно вкусные пирожки, с корочкой и аппетитным запахом, который вызывает желание съесть все и сразу. Это блюдо именно то, что нужно для приятного проведения поста. «Люблю готовить» желает приятного аппетита вам и вашим близким! Готовьте вместе с нами!

Меня зовут Вероника и мне 18 лет. Помимо учебы и занятий журналистикой я увлекаюсь готовкой. Для меня кулинария - это не только хобби, но еще и то дело, в которое я могу вложить душу и видеть довольные лица моей семьи, которым понравилось очередное блюдо, приготовленное мной. Я люблю каждый раз находить новые рецепты, которые ранее не были опробованы. Мне нравится экспериментировать и готовить что-то новое. Это, по началу невинное увлечение, перешло в то, без чего я не могу прожить свою жизнь. Благодаря сайту “Люблю готовить” я нашла много новых рецептов, о которых раньше никогда не слышала и уже готова их испробовать. Давайте готовить вместе и получать удовольствие от этого вкусного дела!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ