Жаренные в кляре кабачки

0
995
Загрузка...
Жаренные в кляре кабачки

Предлагаю приготовить кабачки, жаренные в кляре, по моему рецепту — и новые вкусовые эмоции вам обеспечены. Очень вкусные, соблазнительно аппетитные кабачки, жаренные на сковородке, просто тают во рту. Нежный молочный кляр придает кабачкам игривости вкуса и пикантности.  Даже из обычных продуктов получится замечательное блюдо из кабачков для всей семьи.  И быстро, и недорого, и вкусно — приготовьте. Уверена, что вам понравится. Главное — готовить с хорошим настроением: тогда все получится потрясающе вкусно и красиво.

Ингредиенты:

  • кабачки (небольшие) — 4 штуки;
  • яйцо — 1 штука;
  • две столовые ложки пшеничной муки;
  • картофельное пюре (растворимое) — 1 столовая ложка;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • соль по вкусу.

Жаренные в кляре кабачки. Пошаговый рецепт

  1. Четыре небольших свежих кабачка хорошо моем и нарезаем дольками.
  2. Очень хорошо для приготовления кабачков в кляре использовать не только кабачки небольших размеров, но еще и молодые. Тогда кожура в них мягкая и ее не нужно очищать. Но если вы видите, что кожура толстая, то все таки лучше кабачки, перед приготовлением, очистить.
  3. Нарезанные дольками кабачки перекладываем в небольшую емкость.
  4. Затем к кабачкам добавляем соль по вкус и хорошенько их перемешиваем, чтобы соль попала на все кабачки. Оставляем кабачки в соли, чтобы они немного просолились.
  5. А можно отдельно каждую дольку кабачка посолить по вкусу.
  6. В отдельную емкость вливаем молоко (по рецепту), разбиваем одно куриное яйцо (я использую крупное яйцо) и все хорошенько перемешиваем до однородной массы.
  7. В молочную смесь добавляем одну столовую ложку растворимого картофельного пюре и тщательно размешиваем.
  8. Теперь частями добавляем в яичную смесь пшеничную муку и снова все хорошо перемешиваем.
  9. Очень важно, чтобы в кляре для приготовления кабачков не было мучных комочков. Поэтому размешать кляр нужно хорошо.
  10. Соль в готовый кляр добавляем по вкусу и перемешиваем его еще раз.
  11. Поскольку кабачки будем обжаривать на сковородке, то вливаем на сковороду растительное масло и ставим на огонь разогреваться.
  12. Каждую дольку кабачка обмакиваем в кляре и жарим на хорошо разогретом масле на маленьком огне.
  13. Кабачки жарим с обеих сторон до золотистого цвета. На большом огне жарить кабачки не стоит, потому что нужно, чтобы они хорошенько прожарились и были с хрустящей корочкой и мягкой серединой.
  14. Перед подачей к столу жареные кабачки в кляре можно украсить веточкой свежей зелени.
  15. Невероятно вкусные кабачки в кляре, жаренные на сковородке, можно подавать к столу с чесночным соусом. Его приготовить проще простого: чеснок пропустить через пресс, соединить с майонезом и все хорошенько перемешать. Такой соус очень вкусный в холодном виде. По желанию в чесночный соус можно добавить любую рубленую зелень. Нежные, ароматные кабачки в кляре превосходно сочетаются с чесночным соусом.

Соблазнительно аппетитное блюдо порадует ваших домочадцев отменными вкусовыми качествами. Уверяю: этот пошаговый рецепт приготовления жареных кабачков яичном кляре — самый лучший и самый легкий.

Готовьте вместе с «Люблю готовить»— у нас все так невероятно аппетитно и соблазнительно вкусно, что это приятно порадует и сытно накормит вас и вашу семью.

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.