Замечательный свекольный рулет

0
673
Загрузка...
Замечательный свекольный рулет

Замечательный свекольный рулет — отличная закуска. Домашний рулет с селедочным маслом получается невероятно вкусным и просто тает во рту. Рулет из свеклы можно смело подавать к праздничному столу: он имеет превосходный внешний вид, отличный вкус и неповторимый аромат. Попробуйте приготовить соблазнительно аппетитный рулет хоть один раз — и это лакомство станет частым гостем на вашей кухне. Из самых простых ингредиентов получается потрясающая соленая закуска.

Ингредиенты:

  • вареная свекла — 130 грамм;
  • молоко — 100 миллилитров;
  • мука — 90 грамм;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • растительное (оливковое) масло — 1 столовая ложка;
  • соль по вкусу;
  • свежий зеленый лук;
  • сельдь — 100 грамм;
  • сливочное масло — 70 грамм;
  • майонез — 2 столовые ложки.

Замечательный свекольный рулет. Пошаговый рецепт

  1. Для замечательного свекольного рулета нам понадобится одна вареная свекла (вес свеклы примерно 130 грамм).
  2. Свеклу для рулета очищаем и измельчаем в пюре при помощи блендера.
  3. Совет: очень хорошо использовать сладкую свеклу, но если у вас свекла попадется несладкая, можно добавить щепотку сахара.
  4. Пюре из свеклы перекладываем в глубокую миску.
  5. У одного куриного яйца отделяем белок от желтка.
  6. В миску к свекле добавляем один яичный желток (без белка), и все хорошо перемешиваем до однородности.
  7. Затем вливаем молоко, и снова все перемешиваем.
  8. Теперь добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
  9. Совет: вместо растительного масла можно использовать оливковое масло.
  10. И только теперь добавляем пшеничную муку (по рецепту) и замешиваем тесто для замечательного свекольного рулета.
  11. Яичный белок взбиваем до устойчивых пиков при помощи миксера.
  12. Взбитый яичный белок отправляем в тесто, и все перемешиваем до получения однородной массы.
  13. Форму для выпекания (я использовала прямоугольную форму) застилаем пергаментной бумагой (или можно использовать силиконовый коврик).
  14. Выливаем тесто в подготовленную форму и равномерно распределяем его.
  15. Выпекаем заготовку для рулета в хорошо разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут.
  16. Этим временем займемся приготовлением начинки для замечательного свекольного рулета.
  17. В чашу блендера перекладываем сельдь (по рецепту) и измельчаем ее.
  18. В чашу к измельченной рыбе отправляем сливочное масло и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
  19. Затем добавляем две столовые ложки майонеза и еще раз перемешиваем. Селедочное масло для свекольного рулета готово.
  20. Зеленый лук хорошо промываем и мелко измельчаем при помощи ножа.
  21. Готовую заготовку для рулета достаем из формы, снимаем с нее пергаментную бумагу (или силиконовый коврик), заворачиваем теплую заготовку в форме рулета в чистое кухонное полотенце и оставляем ее до полного остывания.
  22. Остывший свекольный рулет разворачиваем, смазываем готовой селедочной начинкой, посыпаем зеленым рубленым луком и снова заворачиваем.
  23. Готовый свекольный рулет плотно заворачиваем в пищевую пленку.
  24. Рулет в пленке оставляем на 5-6 часов.

Очень вкусный, нежный, аппетитный селедочный рулет простой в приготовлении. Такую закуску ваша семья оценит по достоинству. Я готовлю такое блюдо своим родным даже очень часто — и они просто в восторге от замечательного свекольного рулета с селедочным маслом. На «Очень вкусно» вы найдете еще очень много вкусных рецептов — это поможет приятно удивить домочадцев.

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ