Заготовливаем вяленые помидоры на зиму

0
2404
Загрузка...
Заготовливаем вяленые помидоры на зиму

Оригинально заготовленные вяленые помидоры по этому рецепту на зиму станут любимым методом заготовки томатов. Вкусное блюда имеет длительный срок годности, сохраняет в себе все тонкие ароматы. Побаловать семью вкусным напоминанием о лете можно заготовив эту вкуснейшую и оригинальную заготовку.

Ингредиенты:

  • помидоры ― произвольное количество;
  • масло ― из пропорции ложка на килограмм;
  • сахар,соль ― на килограмм столовая ложка.

Ароматизаторы для усиления вкуса:

  • розмарин ― 5-7 иголок на 3 килограмма;
  • специи для остроты ― по вкусу;
  • чеснока дольки ― 1-2 головки.

Для вываривания:

  • уксус ― 2/3;
  • воды ― 1/3.

Вяленые помидоры на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Очищается мякоть помидоров от белой части плодоножки. Дольки присыпаются солью и сахаром.
  2. Нагревание духовочного шкафа должно достичь 40 °С. Устанавливается над противнем решетка.
  3. Емкость наполняется водой и уксусом в указанных ранее пропорциях. Необходимо добиться кипения.
  4. Опускаются томаты на пару минут. Сбрасываются на дуршлаг. Обсыпаются специями, помещаются в духовку. Полить маслом.

Внимание! Стекающий сок можно повторно наносить на дольки ложкой. Томить до состояния запекания.

Получившиеся заготовки закрыть в банку, переложив чесноком. Если добавить зелени, можно получить удивительный пряный букет. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! А еще мы расскажем вам, как консервировать помидоры на муке и как засолить помидоры в банках на зиму.

Загрузка...

 

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.