Заготовка из баклажанов от Раисы Львовны

0
619
Загрузка...
Заготовка из баклажанов от Раисы Львовны

Заготовка из баклажанов от Раисы Львовны именно так я назвала этот рецепт, потому что достался он мне именно от этого человека. Это коронный рецепт давней подруги моей мамы, она долго не раскрывала его никому, но вот наверное, пришло время, и мне раскрылась эта тайна, самых вкусных маринованных баклажанов в мире!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 килограмма;
  • томатный сок — 2 литра;
  • перец сладкий — 10 штук;
  • чеснок — 1 головка;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • уксус — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло подсолнечное — 2 стакана.

Заготовка из баклажанов от Раисы Львовны. Пошаговый рецепт

  1. Томатный сок довести до кипения (можете брать домашний,но на крайний случай магазинный тоже можно использовать).
  2. Положить в него крупно порезанные баклажаны 10 минут кипятить.
  3. Затем добавить крупно порезанный перец (на 4 части) 10 минут кипятить.
  4. Затем добавить очищенную головку чеснока, тоже крупно порезанного — 10 минут кипятить.
  5. Затем добавить все остальные ингредиенты 10 минут кипятить и горячим разложить по стерилизованный банками и сразу закатать.
  6. Вот и все!

Правда, эта заготовка из баклажанов просто обалденная, прямо даже не замечаешь за собой как съедаешь очень много этих баклажанчиков! Попробуйте, вам обязательно понравится.

И конечно, посмотрите еще один рецепт вкуснейших маринованных баклажанов.

Приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.