Хворост на молоке

2
2241
Хворост на молоке

Этот рецепт хвороста на молоке из старой книги «О вкусной и здоровой пище». Рецепт, скажу я вам, чудо! Воздушней и нежней хвороста не получалось ни по одному рецепту! Откусываешь кусочек, и все, вот оно совершенство вкуса и аромата. Попробуйте, не пожалеете. Проблем с приготовлением не должно никаких возникать!

{teaser}

Ингредиенты:

  • мука — 2,5 стакана;
  • три желтка;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • коньяк (или водка) — 2 столовые ложки;
  • сметана — 1 столовая ложка;
  • соль — на кончике ножа;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • сахарная пудра и ваниль для посыпки;
  • подсолнечное масло (обычно у меня уходит стакан) или смалец для жарки.

Хворост. Пошаговый рецепт

  1. Отделите желтки от белков.
  2. Разотрите желтки с сахаром, добавьте молоко, сметану и перемешайте.
  3. Затем добавляем коньяк (или водку), соль.
  4. Муку добавляйте частями, не сразу всю. Тесто должно получиться довольно крутое.
  5. Затем на столе раскатайте тесто тонким слоем. Я раскатываю как на лапшу.
  6. Нарежьте полосочками длинной 10-12 сантиметров. Переплетите их, складывая по 2-3 полосочки вместе, соединяя концы. Слегка смажьте белком.
  7. Подготовленное тесто опускайте в нагретый жир, жарьте до золотистого цвета.
  8. При помощи вилки доставайте хворост и выкладывайте в тарелку на салфетку или полотенце.
  9. Щепотку ванили  или ванильный сахар перемешайте с сахарной пудрой, чтобы было ароматнее. Затем посыпаем хворост.

Хворост получается воздушный и хрустящий одновременно! Вкусно с чаем, компотом, молоком.
Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Я очень очень счастлива что есть такая рубрика Рецепты! Спасибо создателем этой рубрики!

  2. Пока не пробовала!Но я думаю что очень вкусно!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ