Воздушная шарлотка с яблоками

0
1408
Воздушная шарлотка с яблоками

Воздушная шарлотка с яблоками – отличный способ быстро накормить нежданно пришедших гостей. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина, вкусного подарка соседям или друзьям. Сколько рецептов ее приготовления — не пересчитать! Каким из них воспользоваться — решать, конечно, вам. Но я бы посоветовала сделать воздушную шарлотку с яблоками в духовке по рецепту из видео, которое нашла на youtube.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • ванилин или ванильный сахар;
  • яблоки.

Воздушная шарлотка с яблоками в духовке. Пошаговый рецепт

  1. Из яблок удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом.
  2. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
  3. В миску вбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером, пока не увеличатся в 3 раза.
  4. Добавляем к яйцам сахар и ванилин (на кончике ножа). Взбиваем примерно 5 мин.
  5. Муку смешиваем с разрыхлителем и понемногу всыпаем в яичную смесь, хорошо перемешивая.
  6. Заливаем тесто в форму с яблоками.
  7. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 мин. Духовку не открываем, чтобы тесто не осело во время выпечки.

В приготовлении вкусной шарлотки у меня есть свои секреты: чтобы яблоки равномерно распределились по всему пирогу, лучше сначала в форму вылить половину теста, затем выложить яблоки и залить оставшимся тестом. Можно добавить в тесто сметану или масло, оно будет более нежным. На кухне каждая из нас — художник: не бойтесь, экспериментируйте, создавайте шедевры. А сайт «Люблю готовить» всегда вам в этом поможет. И обязательно попробуйте шарлотку с карамелизированными грушами и отрывную яблочную шарлотку.

Я преподаватель русского языка и литературы из Самары. У меня большая по нынешним меркам семья – 4 детей, поэтому приходится много готовить. Стараюсь, чтобы блюда на столе были не только вкусными, но и необычными, не приедались. Ребятишки вовсю помогают. Например, шарлотку готовит и хлеб печет сынуля. Младшие, двойняшки, могут и торт испечь, и отбивные пожарить. Старшая дочь уже отдельно живет: зять не нарадуется, какая хозяюшка досталась. Вот и внучка растет, еще одна помощница будет. А своими рецептами я с вами буду делиться на сайте «Люблю готовить».

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ