Вкусный рецепт овощей на гриле

0
1614
Загрузка...
Вкусный рецепт овощей на гриле

Вкусный рецепт овощей на гриле дарит каждой хозяйке возможность сполна продемонстрировать свои таланты. Созревающие овощи и фрукты позволяют создавать кулинарные шедевры. Если хотите подобрать собственный вариант, как готовить овощи на гриле, рецепт нашего сайта сможет оказать значительную помощь. Благодаря подобным руководствам даже начинающая хозяйка способна освоить основные приемы, как приготовить овощи на гриле у себя во дворе или на дачном участке.

Стандартный рецепт приготовления овощей на гриле состоит из двух этапов ― маринования и выпекания.

Ингредиенты:

  • баклажаны ― 2 штуки;
  • луковица крупных размеров;
  • томаты ― 4 штуки;
  • шампиньоны ― 200 грамм;
  • картофель ― 4 штуки.

Создание маринада:

  • листья розмарина;
  • петрушка;
  • орегано;
  • укроп;
  • базилик;
  • эстрагон;
  • смесь специй «Прованские травы»;
  • винный уксус ― пол стакана;
  • соль, сахар и перец.

Вся зелень измельчается и пересыпается солью. В емкости смешивается вода и уксус в пропорциях 1х1. Обе части соединяются и подслащиваются чайной ложкой сахара.

Вкусный рецепт овощей на гриле. Пошаговый рецепт

Разберемся в процессе, как правильно готовить овощи на гриле в маринаде.

  1. Овощи нарезаются крупными пластинками. Замачиваются в маринаде на полчаса.
  2. Разогревается духовой шкаф или распяливаются угли в гриле.
  3. Овощи выкладываются на сетку, если это духовка, то на противень с фольгой. Присыпаются «Прованскими травами» и поливаются маслом.
  4. Тушится вся овощная масса от 20 минут до получаса.

Овощи можно подавать отдельно или собрать их в салат.

Советы как правильно готовить овощи на гриле

  1. Вместо уксуса можно взять белое десертное вино.
  2. Овощи после приготовления можно посыпать измельченной зеленью, и со свежим луком сделать салат.
  3. Чтобы особо сочные ингредиенты не рассыпались, их нужно класть на края противня или сетки.

Освоив технику гриль, вы не будете испытывать трудности, если понадобится устроить пикник или незапланированное застолье. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! Предлагаем приготовить гречку вкусно и капусту в кляре.

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ