Не пропусти витамины в холодное время года! Вкусные рецепты с хурмой

0
2697
Загрузка...
Не пропусти витамины в холодное время года! Вкусные рецепты с хурмой

Пришли холода, но это не значит, что пора вкусных витаминов закончилась. А как же всеми любимое лакомство — солнечная хурма? Это не только вкуснотища, а и невероятный кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Давайте не будем упускать момент и приготовим различные аппетитные, полезные блюда, которые будут радовать не только желудок, но и глаз своею красотой.

Салат Осенний бум

3e53e9af8e403bc9929141b80d812c79f671d7d28070c94fd1pimgpsh_fullsize_distr

Очень оригинальный и вкусный салат с хурмой и множеством других полезных ингредиентов. Салат Осенний бум радует своей красотой, яркостью, оригинальностью, он также отлично будет смотреться на праздничном новогоднем столе. А самое главное — это вкусно и полезно. Давайте его приготовим!

Ингредиенты:

  • хурма — 1 штука;
  • яблоко — 0,5 штуки;
  • лук сладких сортов — 1 штука;
  • филе индейки — 300 грамм;
  • орехи грецкие очищенные — 30 грамм;
  • сыр твердый — 50-70 грамм;
  • зерна граната — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 4 столовые ложки;
  • сок лимона — 2 столовая ложка;
  • мед — 1 чайная ложка;
  • дижонская горчица — 1 чайная ложка;
  • соль — 0,3 чайной ложки;
  • перец, специи, травы — по вкусу;
  • листья салата, зелень петрушки, укропа — по желанию.

Салат Осенний бум. Пошаговый рецепт

  1. Фрукты вымыть и нарезать пластинками, лук — кольцами.
  2. Филе индейки приготовьте заранее: посолите, приправьте специями, обмотайте в фольгу и запеките в духовке 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
  3. Мясо нарежьте слайсами, сыр натрите на мелкой терке.
  4. Готовим соус: смешать растительное масло, мед, горчицу, сок лимона, добавить соль и молотый перец.
  5. Выложите на блюдо филе индейки, хурму, яблоки, лук, добавьте листья салата и зелень, сверху посыпьте орехами и зернами граната, натертым сыром и полить соусом.

Салат Осенний бум готов! Можно подавать. Он получился такой свежий, легкий, очень гармоничное сочетание вкусов фруктов, индейки и заправки — пальчики оближешь! А как много пользы в нем!

Праздничная свиная корейка

7ae13f773656222499a35606124eb7e0d58e30927eb529b8bdpimgpsh_fullsize_distr

А это рецепт восхитительного праздничного мяса. Блюдо получается очень красочное, вкусное, хурма придает очень интересный пикантный вкус, который восхищает. Я готовлю свиную корейку с хурмой, а вы по желанию можете использовать и другие части свиной туши.

Ингредиенты:

  • свиная корейка — 800 грамм;
  • хурма — 1 штука;
  • лук — 0,5 штука;
  • растительное масло — 1-2 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • мед — 1 чайная ложка;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • перец, специи (паприка, тимьян, розмарин, сушеный базилик, корица) — по вкусу.

Праздничная свиная корейка. Пошаговый рецепт

  1. Мясо вымыть, обсушить полотенцем, обжарить на большом огне до появления поджаристой корочки.
  2. Сделать надрезы в мясе на расстоянии 2-3 сантиметра, до конца не дорезая.
  3. Лук очистить и нарезать кольцами, хурму — дольками.
  4. В каждый разрез положить по кусочку лука и хурмы.
  5. Смешать мед, горчицу, растительное масло.
  6. Равномерно полить мясо соусом, посыпать специями, обмотать в фольгу.
  7. Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
  8. После раскрыть фольгу и еще подержать около 10-15 минут, чтобы мясо подрумянилось.

Все! Праздничная свиная корейка готова! Осталось только подать. Невзирая на то, что корейка достаточно сухая часть свинины, но мясо получается очень нежным и сочным.

Солнечные сырники с хурмой

e423ee14fac26d130d64ee418a7722cee2b89a69e0f246ea16pimgpsh_fullsize_distr

Люблю легкие, полезные завтраки, которые заряжают энергией и позитивом сытости. Один из моих коронных утренних трапез — сырники, но так как у нас сезон, то будут восхитительно вкусные сырники с хурмой.

Ингредиенты:

  • творог — 400 грамм;
  • хурма — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • манка — 2 столовые ложки;
  • мука — 1-2 столовые ложки;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль — щепотка;
  • растительное масло для жарки.

Солнечные сырники с хурмой. Пошаговый рецепт

  1. Хурму очистить и нарезать на мелкие кубики. Берите не переспелый, а более плотный плод.
  2. Творог хорошо разминаем, добавляем сахар, соль, яйцо, манку и хорошо вымешиваем.
  3. Соединяем творог и хурму, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла. Если тесто в итоге получится жидковатым, то добавьте немного муки, но не забивайте ею слишком тесто.
  4. Скатайте шарики, обваляйте в муке, сделайте из них лепешки и обжарьте с двух сторон.

Вот так несложно и быстро можно приготовить полезный завтрак или перекус. Сырники с хурмой получаются нежными, с ароматными фруктовыми кусочками.

Роскошный десерт с хурмой

25b43a5e9a5191dc7118434ed44f33bcecb06c3cabbb473c86pimgpsh_fullsize_distr

О! Этот роскошный десерт с хурмой может свести с ума от удовольствия. Удивительный ореховая основа, нежнейшее сливочное суфле и яркое желе из хурмы, создают восхитительную композицию.

Ингредиенты:

  • мука — 1 стакан;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • масло — 50 грамм;
  • любые орехи — 350 грамм;
  • разрыхлитель для теста — 1 пачка;
  • плоды хурмы — 3 штуки.

Для суфле:

  • сливки — 500 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • сахарный песок — 4 столовые ложки;
  • плоды хурмы — 1 штука;
  • мука — 1 столовая ложка без верха;
  • желатин — 1-2 столовые ложки.

Верхний желейный слой:

  • плоды хурмы — 2 штуки;
  • сахарный песок — 4 столовые ложки;
  • вода кипяченая — 0,5 стакана;
  • желатин — 1 столовая ложка.

Роскошный десерт с хурмой. Пошаговый рецепт

  1. Орехи измельчить с помощью блендера или скалкой.
  2. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем орехи, мягкое масло — замесить песочное тесто.
  3. Если хурма твердая, то ее сначала обдают кипятком, а потом очищают от кожицы. Если хурма спелая, то кожицу не нужно очищать, она достаточно мягкая.
  4. Нарезаем хурму на кусочки и взбиваем блендером до состояния пюре.
  5. Добавляем к тесту и хорошо вымешиваем. Не стоит сильно забивать тесто мукой.
  6. Выкладываем в форму для запекания застеленную пергаментной бумагой, делая высокие бортики (около 5 сантиметров). Лучше использовать разъемную форму — будет удобней вынимать торт.
  7. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут. Достаем и даем остыть.
  8. Готовим суфле: Берем яйца, отделяем желтки и растираем с сахаром.
  9. Заранее залить желатин водой для набухания и растопить на водяной бане.
  10. Хурму также измельчаем блендером до состояния пюре.
  11. Сливки ставим на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения и сразу снимаем
  12. В растертые желтки добавляем желатин и пюре из хурмы, муку все хорошо вымешиваем, соединяем со сливками. Ставим на плиту и постоянно взбиваем венчиком, пока масса начнет густеть, но до кипения не доводим.
  13. Снимаем крем с огня и заливаем им испеченный корж в форме. Следим, чтобы еще остались бортики для следующего слоя.
  14. Ставим в прохладное место для остывания, а томом переносим в холодильник на 30-60 минут до застывания.
  15. Готовим желе: растворяем сахар в воде, хурму перетираем в пюре, смешиваем их.
  16. Желатин заранее заливаем водой и растапливаем на водяной бане.
  17. Смешиваем желатин с пюре и все выливаем поверх застывшего крема в десерте.
  18. Ставим в холодильник на 1-2 часа до полного застывания.

Наш роскошный десерт из хурмы готов! Он получился невероятно нежный, легкий, ароматный — тает во рту. Вот такой несложный рецепт, но десерт получается лучше многих тортов

Витаминное смузи из хурмы и банана

69389f7ce5e7d4a6251b597a5de53cf95afc941c5783f11ba4pimgpsh_fullsize_distr

Для здоровья, хорошего вида и самочувствия, заряда энергией и бодростью на целый день. Хочу предложить витаминный смузи из хурмы и банана. Это еще и отличный вариант для утоления голода. Готовится очень быстро и легко!

Ингредиенты:

  • хурма — 1 штука;
  • банан — 1 штука;
  • йогурт натуральный — 100-150 грамм.

Витаминное смузи из хурмы и банана. Пошаговый рецепт

  1. Хурму берите зрелую. Если она сильно тверда, то обдайте кипятком и очистите от кожуры.
  2. Взбить блендером банан и хурму до состояния пюре.
  3. Добавить йогурт и еще раз хорошо взбить.

Все готово! Витаминное смузи из хурмы и банана осталось перелить в стакан, украсить фруктами и наслаждаться восхитительным вкусом.

Вот такие легкие и вкусные блюда можно приготовить из хурмы. Присоединяйтесь к нам на «Очень вкусно» — у нас еще много вкусного и интересного! И обязательно обратите внимание на полезные рецепты с клюквой и оригинальные блюда с лимоном.

Загрузка...

 

 

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.