Вкусный и полезный свекольник

0
2707
Загрузка...
Вкусный и полезный свекольник

Свеклу в наш рацион внеси жители Вавилона. Еще 4 тысячи лет назад впервые было приготовлено блюдо из свеклы. Употребляли свеклу не только в качестве еды, но и как лекарственного средства, сады вавилонских царей засаживались этим прекрасным овощем. Употребляли в пищу ботву растения, спустя XV веков Азия подарила миру первый рецепт из корнеплода свеклы. Свекла отличное средство против анемии и железодефицита, повышает гемоглобин и повышает защитные силы организма. Спустя века эволюции до нас дошел рецепт свекольника с мясом — холодного супа, который в жаркую погоду просто спасение. Вкусный свекольник — тонизирующее и очень полезное первое блюдо известно и любимо  во всем мире.

Ингредиенты:

  • 1,5 литра овощного бульона;
  • 200 грамм говядины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 свекла;
  • 1 большой помидор;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/3 чайные ложки стевии;
  • 1 лист лавра;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Вкусный и полезный свекольник. Пошаговый рецепт

  1. Говядину отварить и порезать небольшими кубиками.
  2. Морковь и лук почистить, помыть и нашинковать. Пассировать на растительном масле.
  3. Свеклу нарезать тонкой соломкой. Помидоры измельчить кубиками. Добавить к моркови и луку и тушить на медленном огне в течение 40 минут.
  4. Бульон довести до кипения и потомить минут 5. Добавить тушеные овощи и мясо, проварить 10 минут.
  5. Свекольник приправить лавровым листом, чесноком и специями. Отставить и дать настояться 30 минут.

Чем примечательны первые блюда со свеклой, так это тем, что на следующий день они становятся еще вкусней. Лучший свекольник — вчерашний. Этот холодный супчик — малокалорийное блюдо, кроме того, благодаря свекле поможет нормализовать работу кишечника, что позволит сбросить пару килограмм. Свекла — известный продукт, который используется для профилактики онкологических заболеваний и болезней пищеварительного тракта. Благодаря содержанию магния этот продукт нормализует кровообразование и повышает жизненный тону. Свекольник в летнюю пору — отличное блюдо во всех отношениях. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить холодные щи и холодный йогуртовый суп.

Загрузка...

 

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ