Вкусный рулет из сала

0
3049
Загрузка...
Вкусный рулет из сала
Загрузка...

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с рецептом очень вкусного рулета из сала. Рулет получается настолько вкусный, что просто пальчики оближешь. Еще ни один гость не ушел, не спросив рецепта. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • сало с прослойками — 1 килограмм;
  • соль, перец — по вкусу;
  • лаврушка — 4 штуки;
  • зелень — 5 веточек;
  • перец горошком — 10 штук;
  • чеснок — 10 зубчиков;
  • кориандр молотый — 1 чайная ложка.

Вкусный рулет из сала. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления вкусного рулета очень важно правильно выбрать сало. Я обычно беру подчеревок. Кроме того сало должно быть свежим и шкурка должна легко сниматься.
  2. Сало необходимо тщательно промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.
  3. Когда сало подсохнет, аккуратно снимаем шкуру.
  4. Зелень нужно мелко нашинковать.
  5. Чеснок почистить и выдавить через чеснокодавку.
  6. Сало натираем солью, перцем, чесноком и  кориандром.
  7. После этого посыпаем перцем горошком, мелко нарезанной зеленью и лаврушкой.
  8. Сворачиваем рулетом и оставляем на 20 минут.
  9. После чего заворачиваем сало в шкуру и связываем нитью.
  10. Готовый рулет заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в духовку при температуре 200 градусов на полтора-два часа. Все зависит от вашей духовки.
  11. Когда рулет будет готов, слейте ненужный вытопившийся жир и уберите рулет в морозильник.

При подаче готовый рулет разрезаем на кусочки и удаляем лаврушку и перец горошком.«Очень вкусно» желает вам приятного аппетита!

Загрузка...

 

Загрузка...

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.