Вкуснейший борщ для худеющих: секрет диетической пассеровки

0
623
Вкуснейший борщ для худеющих: секрет диетической пассеровки

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность. Все привыкли, что диета — это мучение, постоянный голод и совершенно однообразная пища. Скажу честно, раньше я была полностью с этим согласна, пока однажды фитнес тренер не рассказал мне секрет диетической пассеровки продуктов. И написал мне этот простой рецепт замечательного и невероятно вкусного борща с курицей. Он содержит минимум калорий, а внешне и по вкусу ничем не отличается от бабушкиного борща. С ним можно кушать с удовольствием: и при этом — худеть! Мне кажется, что это мечта любой женщины: и наслаждение едой, и радостный результат на весах. Заинтересовало? Тогда делюсь рецептом его приготовления: ведь совсем скоро пляжный сезон.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 0,3 килограмма;
  • 200 грамм картофеля;
  • свекла — 50 грамм;
  • одна головка репчатого лука;
  • одна средняя морковка;
  • пастернак — 1 штука;
  • 300 грамм капусты;
  • 100 грамм сладкого болгарского перца;
  • сельдерей — 1 черешок;
  • помидоры — 300 грамм (без кожицы);
  • 2 столовые ложки масла растительного;
  • парочка зубчиков чеснока;
  • специи, соль (по вкусу);
  • свежая зелень.

Вкуснейший борщ для худеющих. Пошаговый рецепт

  1. Прежде, чем приготовить диетический борщ, следует начистить картофель и нарезать кубиками. После залить водой: нам необходимо будет менять воду несколько раз, чтобы крахмал максимально вышел с овоща.
  2. Натираем свеклу на средней терочке, и также несколько раз поменяем воду, чтобы краснота слегка вымылась.
  3. Ставим кастрюльку на слабый огонь, бросаем в воду нарезанную небольшими кусочками грудку, слегка провариваем. Затем снимаем образовавшуюся пену, и продолжаем варить бульончик.
  4. Добавляем свеклу в бульон и варим 15 минут. Снимаем белую пену.
  5. Пока варится бульон, разберемся, как сделать диетическую пассеровку. Итак, ставим сковороду на средний огонь. Наливаем немного растительного масла. Когда оно нагреется, выливаем помидоры в собственном соку: количество выбирайте относительно желаемой кислинки.
  6. Нарезаем лук небольшими кубиками и высыпаем в томатную смесь. После нарезаем сельдерей и отправляем за луком. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  7. Тушим овощи на среднем огне до момента практически полного испарения жидкости. Следите, чтоб зажарка диетического борща для похудения не сгорела.
  8. Бульон уже у нас варится 15 минут, теперь можем добавить картофель и перемешать.
  9. Натираем на средней терке морковь и пастернак. (Если у вас не будет пастернака, то рецепт диетического борща может обойтись и без него).
  10. Нарезаем болгарский перец (нескольких цветов) небольшими кубиками и высыпаем в борщ. Варим все примерно 7 минут, после проверяем готовность картошки: она должна быть почти готова.
  11. Как же приготовить борщ с мясом без капусты? Ответ понятен, поэтому шинкуем капусту и высыпаем в бульон.
  12. Подсаливаем борщ и приправляем необходимыми специями. Доводим капусточку до кипения, убираем белую пену.
  13. Дальнейшее пошаговое приготовление борща предусматривает добавление заготовленной пассеровки.
  14. Нарезаем очень мелко чеснок и зелень и высыпаем в борщ. Затем проверяем на соль: если все устраивает, то доводим до кипения и снимаем с огня.

Полезный и легкий рецепт диетического борща с куриной грудкой станет спасением для всех людей, сидящих на диете. Все мы знаем, что в основном, в период худения, употребляются овощи, фрукты и монопродукты. В борще же собраны все необходимые витамины и белок (курица), которые положительно скажутся на вашей фигуре. Главное, что диета на борще не повредит вашему здоровью. Худейте с пользой: заботясь о своем здоровье — и выбирайте этот замечательный диетический рецепт. На сайте «Люблю готовить» вы сможете найти и другие низкокалорийные и вкусные блюда, которые вам обязательно понравятся.

Мне 24 года. В кулинарное искусство я начала влюбляться еще в 5 лет. В детстве мне нравилось экспериментировать на кухне, помогая усовершенствовать семейные рецепты. Для многих готовка у плиты – это ежедневное испытание над собой. Для меня же, это отдых от тяжелой работы или занятие, снимающее стресс. Я постараюсь поделиться своим опытом, таким образом, чтоб для Вас кулинария стала праздником, а гости восхищались Вашими блюдами.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ