Вкуснейшее жареное мясо по-корейски

0
237
Загрузка...
Вкуснейшее жареное мясо по-корейски

Жареное мясо — одно из тех блюд, от которых не сможет отказаться никто. Вкуснейшее жареное мясо по-корейски очень простое в приготовлении. Невероятно ароматное, потрясающе вкусное, божественно аппетитное кушанье, которое будет по душе всем. Нежное домашнее мясо по-корейски великолепно сочетается с белым рисом. А приятный аромат сочного мяса просто сводит сума. Давайте посмотрим, что нам для этого нужно.

Ингредиенты:

  • коричневый тростниковый сахар — 35 грамм;
  • 700-800 грамм говядины;
  • лук Шалот — 2 штуки;
  • репчатый лук — 0,5 штуки;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • черный молотый перец — 1 чайная ложка;
  • соевый соус — 65 грамм;
  • перец Чили по вкусу;
  • кунжутное масло — 3 столовые ложки;
  • имбирь — 12-15 грамм;
  • зеленый лук — 15 грамм;
  • кунжут (обжаренный) — 1 столовая ложка.

Вкуснейшее жареное мясо по-корейски.Пошаговый рецепт

  1. Чтобы приготовить вкуснейшее жареное мясо по-корейски, нам понадобится свежая говядина.
  2. Говядину (по рецепту) нарезаем при помощи ножа соломкой.
  3. Нарезанное мясо складываем в глубокую миску.
  4. После того как нарезали мясо, займемся приготовлением соуса маринада. Для этого нам понадобится блендер с чашей.
  5. Имбирь нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу блендера.
  6. Затем к имбирю отправляем чеснок, лук Шалот, коричневый тростниковый сахар и взбиваем все при помощи блендера в пастообразную массу.
  7. Совет. Для приготовления соуса для вкуснейшего жареного мяса можно использовать и обыкновенный белый сахар, только его нужно брать немного меньше, чем тростникового.
  8. Полученный ароматный соус добавляем в мясо.
  9. Половину очищенного репчатого лука нарезаем полукольцами при помощи ножа. Нарезанный лук отправляем в мясо.
  10. Затем добавляем немного нарезанного перца Чили.
  11. В емкость с мясом наливаем три столовые ложки кунжутного масла (я использую темное кунжутное масло, оно обладает более насыщенным ароматом).
  12. Черный молотый перец добавляем по вкусу (примерно 1 чайная ложка).
  13. Выливаем в мясо соевый соус и все хорошо перемешиваем (я это делаю руками).
  14. Миску с мясом закрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут (за это время мясо должно хорошо промариноваться).
  15. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем мясо.
  16. Готовим вкуснейшее жареное мясо по-корейски на большом огне (крышкой сковороду накрывать не нужно).
  17. Как только соус весь выпарится и мясо будет готово, добавляем рубленый зеленый лук и перемешиваем.
  18. Готовое жареное мясо перекладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком, кунжутом и выкладываем сверху немного перчика Чили.

Великолепное жареное мясо в соевом соусе очень простое в приготовлении.  Маринад с соевым соусом и кунжутным маслом придает сочному мясу необычный аромат и вкус. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ