Узбекская лепешка в духовке

0
3697
Загрузка...
Узбекская лепешка в духовке

Хотите приготовить вкусную ароматною узбекскую лепешку, такую же как в тандырной печи? Тогда этот рецепт — именно то, что вам нужно. Теперь вы сможете побаловать своих домочадцев свежеиспеченной вкусной и ароматной лепешкой.

Ингредиенты:

  • мука — 1 килограмм;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • сухие дрожжи — 2 чайной ложки;
  • молоко — пол литра;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — пол чайной ложки;
  • кунжут — для украшения;
  • растительное масло — 3 столовые ложки.

Узбекская лепешка в духовке. Пошаговый рецепт

Для начала для приготовления нашей лепешки необходимо просеять муку. Молоко должно быть обязательно теплым. Итак, приступим к приготовлению нашей лепешки.

  1. В глубокую тарелку наливаем молоко, добавляем соль, сахар,  дрожжи и растительное масло.
  2. Все перемешиваем, постепенно добавляем муку.
  3. Замешиваем тесто, убираем в теплое место.
  4. Дождитесь, пока тесто не увеличится в размерах  в несколько раз, только после этого приступаем к приготовлению.
  5. Тесто делим на две части, слегка вымешиваем и снова оставляем в теплом месте, накрыв его полотенцем.
  6. Когда тесто подойдет, при помощи рук формируем лепешку: середина должна быть слегка примята, а края выступать в виде обруча.
  7. Обычно середину лепешки прокалывают чекичем. Но вы можете использовать обычную вилку. Это делается для того, чтобы середина не поднималась.
  8. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку
  9. Так как выпекать мы будем не в печи, а в духовке, то для того чтобы добиться нужного результата, нам нужно заранее нагреть противень. После чего кладем нашу лепешку и накрываем куполообразным колпаком. Это делается для того, чтобы наша лепешка хорошо пропеклась и не подгорела сверху. За 10-15 минут до окончания приготовления снимаем колпак и даем нашей лепешке подрумяниться.
  10. Готовим при температуре 200 градусов 45 минут.

Приятного аппетита! Перед тем как убирать лепешку в духовку, смажьте ее молоком. Противень также смажьте растительным маслом или застелите пергаментной бумагой. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! А в следующий раз мы расскажем, как приготовить китайскую луковую лепешку или настоящую узбекскую лепешку в духовке. А в следующий раз мы расскажем, как приготовить чвиштари — грузинскую кукурузную лепешку, или настоящую китайскую луковую лепешку.

Загрузка...

 

 

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.