Удивительный персиковый соус

0
229
Удивительный персиковый соус

Ароматный, вкусный сладкий персиковый соус. Его можно подавать к сладким блюдам, оладушкам, блинчикам, поливать им мороженое — это ммм….как вкусно, просто объедение! Ну и могу сказать, что пробовала с персиковым соусом мясо, добавив в него немножко чеснока и перца, получилось гармонично, довольно необычно, для настоящих гурманов и ценителей вкусной еды.

Ингредиенты:

  • Персиковое пюре – 1 килограмм;
  • Сахар – 110 грамм.

Пошаговый рецепт персикового соуса

  1. Персиковый соус желательно готовить из свежего персикового пюре. Для получения пюре промытые персики бланшировать паром до полного размягчения или проварить 5-10 минут в эмалированной посуде, в которой предварительно была налита вода.
  2. После размягчения, массу в горячем виде, протереть через сито.
  3. Приготовленное персиковое пюре, поместить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, смесь тщательно перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и проварить в течении  5-10 минут.
  4. Полученный персиковый соус кипящим разлить в горячие сухие банки до верху, закатать.

Экспериментируйте, пробуйте новые вариации использования этого чудесного персикового соуса.

Приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.