Торт «Полено»

0
3618
Загрузка...
Торт «Полено»

Очень вкусный бисквитный шоколадный торт «Полено» украсит любое чаепитие. Нежный ароматный бисквит, сливочный крем и орехи с глазурью — идеальное сочетание, которое просто-таки будоражат наши фантазии. А оригинальная подача торта вызовет настоящий ажиотаж за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • яйцо — 4 штуки;
  • мука — 80 грамм;
  • сахар — 100 грамм;
  • крахмал — 1 столовая ложка;
  • какао — 3 столовые ложки;
  • сахарная пудра — 140 грамм;
  • коньяк — 1 столовая ложка;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • сливки 33% — 300 миллилитров;
  • грецкие орехи — 100 грамм.

Для глазури:

  • сливки 15% — 200 миллилитров;
  • плитка черного шоколада.

Торт «Полено». Пошаговый рецепт

  1. Взбейте желтки с сахаром.
  2. Муку смешайте с разрыхлителем, какао и крахмалом. Смешайте все это со взбитыми желтками.
  3. Взбейте белки отдельно в пышную массу и аккуратно добавьте их в тесто.
  4. Противень с бортиками застелите пергаментной бумагой. Вылейте на него тесто.
  5. Духовку нагрейте до 170 °С, отправьте туда торт и выпекайте 15 минут.
  6. Готовый корж переверните на доску, затем переверните на влажное полотенце и заверните прямо с ним на 5 минут.
  7. Взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте коньяк и по желанию орехи. Смажьте кремом корж, сверните в рулет и отправьте в холодильник.
  8. Приготовьте глазурь: плитку шоколада разогрейте со сливками.
  9. Глазурь готова, теперь можно заняться оформлением рулета. Отрежьте небольшой кусок от рулета — это будет пенёк, обильно смажьте его глазурью и приклейте его к полену. Смажьте весь рулет глазурью.

Отправьте еще в холодильник на 1-2 часа и подавайте на стол. И обязательно попробуйте торт «Наполеон» на сковороде и диетический торт, который не принесет вреда вашей фигуре.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Очень вкусно», у нас все вкусно!

Загрузка...

 

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ