Торт «Три молока»

0
1403
Торт «Три молока»

Соблазнительно аппетитный торт «Три молока» очень простой в приготовлении. Молочная пропитка, которую будем делать для бисквита, придает тортику божественный вкус. Кусочек такой пикантной сладости просто тает во рту. А для украшения торта мы будем использовать легкий, воздушный белковый крем. Дорогие друзья, предлагаю приготовить торт с белковым кремом вместе с «Люблю готовить».

Ингредиенты:

Для пропитки:

  • один стакан молока;
  • один стакан сливок;
  • один стакан сгущенного молока.

Для бисквита:

  • мука — 120 грамм;
  • яйца — 5 штук;
  • 150 грамм сахара;
  • 15 грамм ванильного сахара;
  • одна чайная ложка разрыхлителя.

Для белковой глазури:

  • яичные белки — 2 штуки;
  • сахарная пудра — 6 столовых ложек с горкой;
  • вода — 3 столовые ложки;
  • лимонная цедра для украшения;
  • сок половины лимона.

Торт «Три молока». Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления бисквита яйца взбиваем в пышную пену.
  2. Постепенно добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем 10 минут с помощью миксера.
  3. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем к яичной массе.
  4. Аккуратно, снизу вверх, перемешиваем тесто лопаткой.
  5. Выстилаем форму пергаментом, смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Диаметр формы, которую я брала — 22 сантиметра.
  6. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
  7. Готовый бисквит достаем из духовки и немного остужаем.
  8. Теперь сделаем молочную пропитку для торта. Нам нужно соединить стакан молока, стакан сливок и стакан сгущенного молока.
  9. В бисквите делаем частые проколы вилкой и постепенно пропитываем бисквит молочной смесью.
  10. Для того, чтобы впиталась вся жидкость, отправляем бисквит в холодильник на 3-5 часов.
  11. Делаем белковый крем в домашних условиях. Взбиваем с помощью миксера в пышную массу два яичных белка.
  12. В сотейник кладем шесть столовых ложек с горкой сахарной пудры, вливаем три столовые ложки воды и сок половины лимона. Ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения.
  13. Тонкой струйкой вливаем сироп к белкам и взбиваем миксером 3-5 минут. Белковый крем для украшения торта готов.
  14. Полученной глазурью покрываем торт.
  15. Торт украшаем лимонной цедрой.

Этот вкусный и оригинальный тортик можно подать к столу с чашечкой кофе или чая. От себя хочу добавить, что бисквит, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет для приготовления разнообразных десертов и пирожных.

Я делюсь с вами  рецептом торта «Три молока» на портале «Люблю готовить». У меня для вас еще много интересного. Более детально о приготовлении и украшении торта вы сможете посмотреть на видео, предоставленном каналом youtube. И обязательно попробуйте торт «Прага» по классическому рецепту и тортик «Кучерявый пинчер».

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ