Тархун — напиток детства

0
1521
Загрузка...
Тархун — напиток детства

Вспомнился мне тархун — напиток детства. А не приготовить ли нам его? Ведь помимо вкусовых качества, этот напиток таит в себе много полезного. Тархун — пряный куст, который мы используем в качестве приправы блюд и изготовления напитков.

С давних времен использовался в фармации для изготовления препаратов общего укрепления организма, противовоспалительных, успокаивающих и тонизирующих. Тархун известен нам еще и как напиток детства. А известно ли вам, что впервые этот напиток был приготовлен аптекарем для продажи его общеукрепляющего сиропа? Он разбавлял его в газированной воде, так и получился знаменитый напиток. Пришло время и нам научится его готовить.

Ингредиенты:

  • эстрагон — 100 грамм;
  • мед — 200 грамм;
  • вода — 200 миллилитров.

Тархун. Пошаговый рецепт

  1. Эстрагон помыть, обсушить и вместе со стеблями размять в ступе так, чтобы они хорошо начали пускать сок.
  2. Уложить истолченный тархун в стеклянную банку. Воду вскипятить, залить ею тархун, накрыть крышкой и поставить в теплое место на 10-12 часов.
  3. По истечении времени процедить и отжать тархун при помощи марли, сложенной в 3-4 раза.
  4. В жидкость добавить мед, перемешать и поставить на водяную баню. Варить сироп без крышки в течение 1,5-2 часов.
  5. Когда сироп тархун слегка загустеет, остудить, перелить в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить для хранения в холодильник.

Чтобы получить напиток «Тархун», в воду добавьте по вкусу сироп из тархуна, и летний освежающий напиток готов. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте чай молочный улун и сок гуавы.

Загрузка...

 

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.