Рецепты сырного соуса

0
1762
Загрузка...
Рецепты сырного соуса
Загрузка...

Кто не любит сырного соуса? Ведь это такая обалденная вещь. Домашний сырный соус можно подавать абсолютно с любыми блюдами: к мясу, птице, картофелю фри, или даже просто окунуть в него отваренную цветную капусточку. Это настоящее блаженство. Предлагаем вам 2 рецепта сырного соуса.

Ингредиенты:

  • сыр пармезан (можно любой в принципе брать);
  • молоко — 600 миллилитров;
  • сливочное масло — 40 грамм;
  • мука — 40-50 грамм;
  • молотый мускатный орех — 0,5 чайной ложки;
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт или как сделать сырный соус в домашних условиях

  1. Молоко налить в кастрюльку, когда немного нагреется выложить в него сливочное масло, размешать,затем медленно всыпать муку, непрерывно помешивать, чтобы не образовались комочки, довести до кипения.
  2. Варим получившуюся массу на медленном огне еще где-то 4 минутки, все время мешаем, пока она полностью не станет однородной.
  3. Теперь время добавить натертый предварительно на мелкую терку сыр, соль, перец и мускатный орех.
  4. Варим до тех пор, пока сыр полностью не растворится, и соус станет однородной массой. Это должно занять не больше 5 минут.

Подавайте сырный соус горячим, когда он будет остывать, то может немного загустеть.

 

 

 

Предлагаем вам еще один простой рецепт сливочного сырного соуса.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр – 180 гр.
  • Сливки 15%-20% — 200 мл.
  • Растительное масло – 10 мл.
  • Твердый сыр – 30 гр.
  • Итальянские травы – 0,5 ч.л.
  • Черный перец.

Рецепт сырного соуса:

  1. Для начала потрем твердный сыр на мелкой терке
  2. Ставим сливки на медленный огонь, добавляем кусочки плавленного сыра и растительное масло.
  3. По мере нагревания сливое слегка разминаем плавленный сыр, пока он не развариться.
  4. После закипания соус перчим, добавляем итальянские травы и смешиваем.
  5. Следом добавим тертый сыр и перемешаем.
  6. Даем покипеть пару минут и соус готов.
  7. Сырный соус хорош к спаггети и картошке фри! Такой соус получается очень сливочным.

Видео предоставлено каналом «С пылу, с жару».

Приятного аппетита желает вам кулинарный портал «Очень вкусно». Предлагаем вам оценить также самые вкусные соусы для салатов и греческий соус «Дзадзики».

Загрузка...

 

Загрузка...

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.