Сушим яблоки правильно

0
258
Сушим яблоки правильно
Dried apples, autumn leaves and cinnamon sticks.

Сушеные яблоки на зиму — это необычайно полезная, вкусная и ароматная еда. Мне кажется без сушеных яблок зимой ни куда. Я варю из них узвар, делаю вареники с сушенными яблоками, пеку пирожки. А какая обалденная шарлотка получается с сушеными яблоками, просто невозможно оторваться. Я поделюсь с вами как правильно сушить яблоки на зиму.

Ингредиенты:

  • Яблоки;
  • неполная ложка соли на 10 литров воды.

Пошаговый рецепт или как правильно сушить яблоки в домашних условиях

  1. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать на кружки толщиной в 6-7 миллиметров.
  2. Чтобы сохранить светлую окраску, их следует перед сушкой на 25-30 минут положить в слегка подсоленную воду. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
  3. Подготовленные яблоки нужно подсушить на солнце 1-2 часа, а затем поставить в духовку с температурой не выше 80°С. Следите, когда подсохнет одна сторона, переверните яблоки на другую .Противень застилайте пергаментной бумагой.

Яблоки, сушенные таким способом, получаются светлые, красивые, ровненькие и ароматные.

Приятного аппетита.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.