Сочники

0
3187
Загрузка...
Сочники

Сегодня я хочу поведать вам, как приготовить легендарнейшие сочники и поделиться очень вкусным рецептом, который я нашла у бабушки в записной книге. По этому рецепту сочники получаются румяными, ароматными с сочной начинкой. Делюсь своими семейными блюдами с читателями «Люблю готовить». Итак, приступим к готовке.

Ингредиенты:

  • яйца — 1 штука;
  • сахар — 150 грамм;
  • сметана — 150 грамм;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • сливочное масло — 120 грамм;
  • сода — на кончике ножа;
  • мука — 3 стакана.

Для начинки:

  • белок — 1 штука;
  • желток — 1 штука;
  • творог — 280 грамм;
  • мука — 1,5 столовые ложки.

Сочники. Пошаговый рецепт

  1. Миксером взбить яйцо с сахаром, добавить сметану, соль и предварительно размягченное масло. Всю массу взбить. Добавить соду и муку. Замесить не очень крутое тесто.
  2. Оставляем его в морозильной камере на полчаса.
  3. Приготовим начинку. Творог перетереть с сахаром. Взбить белок. Добавить его в творог и смешать.
  4. Сюда же добавляем 1,5 ложки муки, снова смешиваем.
  5. Достаем тесто, раскатываем толщиной один сантиметр.
  6. Вырезаем круги диаметром 12 сантиметров.
  7. На одну половину круга кладем начинку и накрываем второй половинкой, залепляем.
  8. Выложить на предварительно застеленный противень пергаментной бумагой.
  9. Смазать взбитым желтком.
  10. Выпекать в разогретом духовом шкафу до 180 градусов около 25-30 минут.

Сочники по этому рецепту получаются не только вкусными, но еще и очень аккуратными и красивыми, все сразу думают, что куплены в магазине, хотя приготовлены своими руками. Приготовьте и вы, и удивите своим кулинарным мастерством вместе с «Люблю готовить»! Рекомендуем вам также попробовать банановое печенье и нежнейшие мандариновые маффины с творогом.

Загрузка...

 

 

Моя семья — это мое вдохновение. Считаю, для того чтобы удивлять своего мужа кулинарным искусством, не нужно все время торчать на кухне. Достаточно запастись хорошими и быстрыми рецептами. В связи с этим у меня собралось множество рецептов — легких и доступных в приготовлении, которыми хочу поделиться. Считаю, что рацион человека должен быть полезным, вкусным и разнообразным.