Щи

0
706
Загрузка...
Щи

Традиционное блюдо славянской кухни — щи. Рецепт которого остался неизменным, поможет расширить круг навыков кулинара. Добиться классического вкуса можно лишь соблюдая четкую рецептуру и правила обработки овощей. Знаменитые русские щи стали жемчужиной мировой кулинарии благодаря необыкновенно бодрящей вкусовой гамме.

Ингредиенты:

  • любое мясо ― 400 грамм;
  • квашеная капуста ― 500 грамм;
  • морковь;
  • томат-паста ― 1 столовая ложка;
  • луковица ― пару штук;
  • помидоры ― 2 штуки;
  • картофель ― 2 штуки;
  • зелень;
  • лавровый лист — 2 штуки;
  • сметана;
  • чеснок ― 3 зубчика;

Пошаговый рецепт щей

  1. Варить мясо на бульон в течение часа. Затем его достать и нарезать мелко.
  2. В сковороду выкладывается тертая морковь и измельченный лук. Томится до готовности. Добавляются растертые томаты.
  3. Капуста с нарезанными кубиками картофелем вкладывается в бульон. Разваривается до 10 минут.
  4. Добавляем притушенные овощи. Заправляем томатной пастой , пряностями измельченным чесноком и перцем.
  5. К столу подаем со сметаной.

Советы как правильно готовить щи

  • После приготовления щи должны настояться до десяти минут.
  • Использование куриного мяса возможно, но приветствуются лишь «супные» породы.
  • Бульон может готовится более часа, это особенность блюда.

Приступая к вопросу, как правильно готовить щи, кулинар осваивает базовые навыки работы с кислыми супами. Этот позволит в дальнейшем без особых усилий готовить блюда с необыкновенно пикантным букетом.

Загрузка...

 

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ