Самый быстрый яичный пирог с луком

0
1335
Загрузка...
Самый быстрый яичный пирог с луком
Загрузка...

Друзья, спешу поделиться с вами потрясающим рецептом самого быстрого яичного пирога с луком. Готовила его на выходных и хочу сказать, что он просто находка. Мои родные съели его за один присест. Даже сын, который совсем не любит лук, уплетал пирог с луком и яйцом за обе щеки. Яичный пирог получается очень вкусный, с мягкой начинкой и хрустящими бортиками из песочного теста, а приготовление не занимает много времени.

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука — 200 грамм;
  • сливочное масло 82, 5% жирности — 100 грамм;
  • желток одного яйца;
  • сода — 0,25 чайной ложки;
  • соль — 5 грамм (примерно 0,5 чайной ложки);
  • охлажденная вода — 30 миллилитров.

Для начинки пирога:

  • вареные куриные яйца — пять штук;
  • лук зеленый — большой пучок;
  • сырок плавленый — 2 штуки.

Для заливки пирога:

  • яйца куриные — четыре штуки;
  • молоко коровье (можно сливки) — 2 столовые ложки;
  • соль, паприка — по своему вкусу.

Самый быстрый яичный пирог с луком. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления домашнего лукового пирога в первую очередь необходимо подготовить тесто. Тесто для пирога мы будем делать песочное.
  2. В миску с просеянной мукой добавляем соль, соду и хорошо перемешиваем сухие ингредиенты ложкой.
  3. Охлажденное сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и высыпаем в миску с мукой. Все хорошо перетираем руками в крошку.
  4. Затем добавляем один желток, охлажденную воду (это примерно две столовые ложки) и руками быстро замешиваем песочное тесто.
  5. Округляем тесто, кладем его в полиэтиленовый мешок и отправляем в холодильник на полчаса.
  6. Тем временем займемся приготовлением начинки для яичного пирога. (Такой пирог для нас часто пекла моя бабушка, а в пирогах она знала толк).
  7. Зеленый лук (пучок нужно выбирать побольше) хорошо промываем проточной водой и мелко нарезаем ножом.
  8. Вареные яйца (они должны быть предварительно сварены вкрутую) очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
  9. Соединяем нарезанные яйца с зеленым луком и перемешиваем.
  10. Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пищевую пленку и раскатываем его скалкой в тонкий пласт.
  11. Перекладываем раскатанное тесто в форму диаметром 26 сантиметров. Равномерно разравниваем его по всему дну формы так, чтобы были небольшие бортики. Тесто прокалываем вилкой в нескольких местах.
  12. Охлажденные плавленые сырки натираем на терке и равномерно распределяем по всей форме.
  13. Сверху выкладываем яйца с луком.
  14. Затем в небольшую миску разбиваем яйца, добавляем соль по своему вкусу, паприку (я добавляю половину чайной ложки), молоко и хорошо перемешиваем венчиком.
  15. Заливаем наш пирог с луком и сыром этой смесью.
  16. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и выпекаем пирог 30 минут.
  17. Готовый яичный пирог немного остужаем, вынимаем из формы и подаем к столу.

Домашний луковый пирог, приготовленный в духовке, получается очень вкусным и сытным. Его можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подавать к супу, вместо хлеба. Обязательно приготовьте его у себя на кухне: уверена, вам он тоже очень понравится. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита.

Загрузка...

 

Загрузка...

У меня в семье трое мужчин. И все любят вкусно и разнообразно покушать. Люблю готовить для родных, занимаюсь спортом и обожаю путешествовать

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.