Салат на зиму «Экономка»

0
1619
Загрузка...
Салат на зиму «Экономка»
Загрузка...

Рецепт салата на зиму «Экономка» достался еще моей маме, лет 25 назад. Не было у меня ни одного года, чтобы я не закрывала этого салат на зиму. Новые обязательно пробую, но этот всегда на моем столе! Во-первых, быстро готовится (сами в этом убедитесь), а во-вторых, вкусный по-домашнему.

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 килограмма;
  • лук — 1 килограмм;
  • морковка — 1 килограмм;
  • болгарский перец — 1 килограмм;
  • растительное масло — 300 грамм;
  • сахар — 200 грамм;
  • соль — 100 грамм;
  • уксус 9 % — 100 грамм.

Салат на зиму «Экономка». Пошаговый рецепт

  1. Все овощи вымыть и по необходимости очистить.
  2. Нарезать, а тут передела вашим фантазиями нет. Можете нарезать все соломкой, можете морковку на терке натереть, а помидоры через мясорубку. Каждый год делаю по-разному и получается все равно несказанно вкусно.
  3. Выложить все подготовленные овощи в большую кастрюлю, добавить уксус, соль, сахар, растительное масло и варить с момента закипания 25 минут.
  4. Горячим разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.

Я такой салатик и в щи могу добавить, и рыбу как-то делала, а из салатика маринад чудесный получился.

Храните салат на зиму «Экономка» при комнатной температуре. Простота этого салата и отменный вкус обязательно покорят ваше сердце и желудок! «Люблю готовить» желает вам вкуснейших вам заготовок! и рекомендуем приготовить помидоры с луком на зиму и соус из помидоров на зиму.

Загрузка...

 

Загрузка...

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.