Салат «Коул Слоу» к шашлыку

0
1395
Загрузка...
Салат «Коул Слоу» к шашлыку

Давайте приготовим салат «Коул Слоу» к шашлыку. Салат «Коул Слоу» — это классическая американская закуска из капусты, само название переводится как шинкованная капуста. Казалось бы, это самый обычный салат из свежей капусты, но его изюминкой является вкуснейшая заправка, которая придает блюду оригинальный, бесподобно нежный и пикантный вкус. Этот салат идеально подходит к мясу, его рецепт для меня — настоящая находка, я люблю его готовить на праздничный стол и когда с друзьями едем на природу. Каждый кулинар готовит это блюдо по-своему, одни делают его более сладким, другие пряным и острым. Существует множество вариаций его составляющих, многие добавляют свои любимые продукты, вы также можете поэкспериментировать и добавить, к примеру, яблоко, сельдерей, орехи, зелень, изюм.

Ингредиенты:

  • зеленый лук по вкусу;
  • капуста —  300-350 грамм;
  • морковь —  180-200 грамм.

Для заправки:

  • домашний или магазинный майонез — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • сметана —  2-3 столовые ложки;
  • сахар — 2 чайные ложки;
  • сок лимона — 2 чайные ложки;
  • зерновая или обычная горчица — 2 чайные ложки.

Салат «Коул Слоу» к шашлыку. Пошаговый рецепт

  1. Для начала необходимо подготовить белокочанную капусту, снять с нее верхние листья, хорошо помыть, мелко и аккуратно нашинковать с помощью специальной терки-шинковки или ножа.
  2. Совет. Капусту в салат можно добавлять двух видов — белую и синюю.
  3. Затем нужно помыть, очистить от кожуры морковь и натереть ее на терке.
  4. Зеленый лук хорошо моем, просушиваем и нарезаем с помощью ножа.
  5. Приготовим заправку. В удобную миску добавляем майонез, сметану, соль, горчицу, сахар, лимонный сок и все хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
  6. Обязательно попробуйте заправку, и при необходимости добавьте недостающие на ваш вкус ингредиенты.
  7. Майонез для заправки можно использовать уже готовый или приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Для его приготовления вам понадобится: сок лимона, его можно заменить яблочным или бальзамическим уксусом (1 столовая ложка), обычная горчица (0,5 чайной ложки), подсолнечное масло (150 грамм), сахар (1 чайная ложка), соль (0,5 чайной ложки) и куриное яйцо (1 штука). Все составляющие домашнего майонеза добавляем в удобную посуду и хорошенько перебиваем блендером до однородного состояния.
  8. Добавляем соус в овощи и хорошенько перемешиваем.

Салат «Коул Слоу» к шашлыку готов, из доступных продуктов можно приготовить обалденно вкусное блюдо, все гениальное просто. Салат можно подавать сразу на стол или дать ему время настояться, в первом случае капуста будет более хрустящей. Заходите на сайт «Очень вкусно» и вы найдете очень много удивительных рецептов салата. Приятного аппетита!

Загрузка...

 

 

Меня зовут Аня, работаю в школе. Моя мама по образованию повар, готовит очень вкусно, вот и я с детства готовлю вместе с ней. Мне всегда приятно, когда мои блюда доставляют радость моим родным и близким. Я люблю узнавать новые рецепты, экспериментировать, готовить вкусно, ведь вкусная еда оставляет положительные воспоминания и добрые эмоции))

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.