Очень вкусная рыбная запеканка под рисом

0
1073
Загрузка...
Очень вкусная рыбная запеканка под рисом

Отличный ужин можно приготовить за 40 минут: стоит всего лишь сделать очень вкусную рыбную запеканку под соусом. Рыба в запеканке ароматная, с изысканным вкусом лимона, а рис— нежный, сочный и не пересушенный. Рецепт домашней рыбной запеканки идеален для тех, кто ищет простой способ быстро накормить семейство вкусным ужином (или обедом).  Запеканка с нежным рисом и рыбой получается настолько вкусной, что съедается до последнего кусочка.

Ингредиенты:и

  • 500 грамм свежей рыбы;
  • 1,5 столовые ложки лимонного сока;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • одна чайная ложка соли;
  • 300 грамм круглого риса (это 1,5 стакана);
  • 550 миллилитров (или 2 стакана) воды;
  • 30 грамм твердого сыра;
  • черный молотый перец — по вкусу.

Очень вкусная рыбная запеканка под рисом. Пошаговый рецепт

  1. Для запеканки подойдет любая рыба: хек, минтай, горбуша, красная рыба. Я сегодня буду готовить с горбушей.
  2. Рыбу лучше брать свежую, замороженную предварительно придется разморозить. Рыбу моем, чистим, убираем косточки, разрезаем на порционные кусочки.
  3. Рыбные кусочки складываем в миску, выдавливаем сок половины лимона (1,5 столовые ложки), добавляем половину чайной ложки соли и 2 столовые ложки майонеза. Перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
  4. Закрываем миску с рыбой пищевой пленкой и убираем в холодильник на то время, что будем готовить рис.
  5. В кастрюлю высыпаем 300 грамм круглого риса, заливаем 2 стаканами воды, добавляем половину чайной ложки соли.
  6. Ставим кастрюлю с рисом на огонь, доводим до кипения и варим на маленьком огне 20 минут, периодически помешивая.
  7. Когда рис сварится, даем ему постоять 5-10 минут.
  8. Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем как можно мельче.
  9. В форму (у меня размер 19 на 19 сантиметров) для запекания выкладываем кусочки рыбы.
  10. На рыбу выкладываем измельченный лук, а на него — сваренный рис.
  11. Разравниваем рис, смазываем его одной столовой ложкой майонеза, разравниваем.
  12. Добавляем в форму 50 миллилитров воды.
  13. Посыпаем запеканку тертым на крупной терке твердым сыром.
  14. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Нежнейшая рыбная запеканка с ароматом лимона — отличный ужин, который достаточно быстро приготовить. Подавать запеканку из горбуши можно как в горячем, так и в холодном виде: вместе с зеленым салатом из сезонных овощей — отличное сочетание. Рецепт салата смотрите на нашем сайте «Очень вкусно».

Загрузка...

 

 

Меня зовут Наталья. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Готовить со мной легко и быстро. Предлагаю Вам простые рецепты домашних блюд на каждый день

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.