Рулет «Снежная сказка»

0
3329
Загрузка...
Рулет «Снежная сказка»

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с рецептом по-настоящему сказочного рулета. Вкус у него просто волшебный. Такого нежного и вкусного рулета наверняка вы еще не пробовали. Прекрасное угощение на любой праздничный стол.

Ингредиенты:

для теста:

  • яйца — 5 штук;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — полстакана;
  • крахмал — 90 грамм.

Для крема:

  • сливки для взбивания — 400 грамм;
  • сметана — 1 стакан;
  • сахарная пудра — 1 стакана;
  • закрепитель сливок — 1 пакет;
  • свежие ягоды — 250 грамм;
  • ликер — 1 стакан;
  • кокосовая стружка — для украшения;
  • сок малины — полстакана.

Рулет «Снежная сказка». Пошаговый рецепт

  1. Для начала обязательно просейте муку. Так вкус и качество будет значительно лучше.
  2. После того как мука будет просеяна, добавьте в нее крахмал и перемешайте. Даже когда вы перемешиваете, вы насыщаете ее кислородом. Все это очень важно при выпечке.
  3. В отдельной чашке смешайте яйца с сахаром и взбейте их венчиком или миксером.
  4. После чего, продолжая мешать, постепенно добавляем муку. Все тщательно перемешиваем.
  5. Перед тем как выкладывать тесто, застелите противень пергаментной бумагой.
  6. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
  7. Пока наш бисквит печется приготовим крем.
  8. Сметану необходимо взбить с сахарной пудрой. Для это вам понадобится лишь полстакана пудры.
  9. Оставшуюся пудру мы смешиваем со сливками и стабилизатором и взбиваем.
  10. Смешиваем взбитую сметану и крем.
  11. 50 грамм ликера смешиваем с соком, и когда наш рулет будет готов, пропитайте им бисквит.
  12. После смазываем кремом, посыпаем ягодами и сворачиваем в рулет.
  13. Сверху также смазываем кремом, посыпаем сахарной пудрой и украшаем оставшимися ягодами.

Готовый рулет обязательно уберите в холодильник на несколько часов. С любовью и заботой о вас и вашей семье «Очень вкусно».

Загрузка...

 

 

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.