Рецепт рыбных котлет. Очень вкусно

0
2403
Загрузка...
Рецепт рыбных котлет. Очень вкусно
Загрузка...

Хочу познакомить вас с двумя рецептами рыбных котлет, для которого подойдет абсолютно любая рыба, даже самая тощая и дешевая. Приготовить рыбные котлеты отнюдь не так хлопотно, как кажется. А вкус при это будет отменный и просто восхитительным. Готовьтесь нажарить много котлеток, потому что они будут настолько вкусными, что родные обязательно попросят добавки!

Ингредиенты для рыбных котлет «Морские»:

  • рыба (минтай, треска или другая) — 1 килограмм;
  • маргарин — 100 грамм;
  • морковка — 2 штуки;
  • лук — 2 штуки;
  • белый хлеб — 200 грамм;
  • майонез — 3 столовые ложки;
  • панировочные сухари и подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт рыбных котлет «Морские»:

  1. Рыбу очистите, промойте, удалите косточки и пропустите через мясорубку. Я это делаю два раза, дабы избежать попадания мелких костей.
  2. Морковку натрите на мелкой терке, белый хлебушек замочите в молоке. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.
  3. Смешайте лук, морковку, рыбный фарш, вымоченный хлеб, добавьте мягкий маргарин, майонез соль и перец.
  4. Всю массу хорошо перемешайте, сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на подсолнечном масле.

Рыбные котлеты получаются румяные, сочные и съедаются за один присест.

Рецепт рыбных котлет №2

Предлагаем приготовить так же второй сочный рецепт рыбных котлет

Ингредиенты для рыбных котлет

  • 800 грамм фарша;
  • пара яиц;
  • 6 луковиц среднего размера;
  • 1 крупная морковка;
  • панировочные сухари (или мякиш хлеба) — 2 ст.л.;
  • растительное масло;
  • соль/перец по вкусу.

Пошаговый рецепт рыбных котлет:

Как кашу маслом не испортишь, так и рыбные котлеты луком не сделаешь хуже, говорит автор канала.

  1. Четыре луковицы нарезаем кубиками и обжариваем в сковородке на разогретом масле до золотистого цвета
  2. Две луковицы нарезаем кубиками, морковь трем на терке и обжариваем в казане (кастрюля с толстым дном), затем в казане будем тушить рыбные котлетки, так создается уникальная палитра вкуса.
  3. В рыбный фарш вбиваем два яйца, массу солим перчим по вкусу, добавляем обжаренный лук и панировочные сухари (можно использовать замоченный хлеб).
  4. Все хорошенько перемешиваем
  5. Формируем котлетки обжариваем в масле на сковороде, до корочки
  6. Обжаренные рыбные котлеты выкладываем в казан на пасированные овощи, заливаем горячей водой, что бы вода не покрывала котлеты полностью
  7. Можно посолить немного и добавить любимые специи. Оставляем тушится на 20 минут.
  8. При желании можно добавить чеснок, но только после того, как выключите сковороду, потому что вареный чеснок меняет свои свойства и будет «не очень».
    Из данного колличества фарша получится около 15 котлет, поэтому рассчитывайте сразу, сколько вы хотите приготовить.

Видео принадлежит каналу Что приготовить

Кулинарный портал «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! Рекомендуем обратить внимание на приготовление низкокалорийных рыбных зраз с зеленым горошком и хрустящих рыбных наггетсов.

Загрузка...

 

Загрузка...

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.