Рецепты овощных котлет

0
3181
Рецепты овощных котлет

Эти овощные котлетки рассчитаны не только на вегетарианцев, уверенна, они придутся по вкусу заядлым любителям мяса. Но ведь можно для разнообразия приготовить себе котлеты, например, из морковки или тыковки, гороха, фасоли. Ну множество существует вариантов, и при правильном приготовлении это довольно вкусно. Мой рецепт овощных котлет очень колоритный, вкус у них восхитительный!

Ингредиенты:

  • кабачки или баклажаны — 0,5 килограмма;
  • картофель — 3 штуки;
  • крахмал — 1 столовых ложки;
  • перец черный молотый — 0,5 чайной ложки;
  • зеленый лук;
  • панировочные, сухари;
  • мука.

Рецепты овощных котлет. Пошаговый рецепт овощных котлет

  1. В котлеты можно использовать как баклажаны, так и кабачки. Итак используя баклажаны, обязательно запеките их в духовом шкафу до мягкости, снимите с них шкуру и разотрите в пюре. А если готовите с кабачками, тогда просто натрите их на мелкой терке или просто измельчите в блендере.
  2. Картошку очистите и отварите. Разомните ее в пюре, смешайте с кабачками (или баклажанами), добавьте крахмал, по желанию рубленную зелень, соль, перец и панировочные сухари.
  3. Влажными руками сформируйте котлетки, обваляйте их в муке для панировке и обжарьте на растительном масле с обоих сторон.

У овощных котлеток получается хрустящая корочка, очень вкусные. А главное, что это блюдо очень сытное и недорогое! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обратите внимание на приготовление хрустящего фалафеля и яичных котлет.

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ